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焼鳥 望月／Yakitori Mochizuki

奈良市杉ケ町 32-14, 奈良, 630-8357, 日本
¥¥ · 焼鳥
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焼鳥 望月／Yakitori Mochizuki

奈良市杉ケ町 32-14, 奈良, 630-8357, 日本
¥¥ · 焼鳥
修業先の教えを守り“近火の強火”を踏襲する板東寛和。備長炭を焼台に隙間なく埋め、鶏に合わせて火力を操る。様々な串を楽しんでほしいと品書きはコースのみ。丸鶏を自ら捌きソリレス、つなぎなどの希少部位も用意。レバーパテといった酒肴から始め、味の変化に気を配った焼鳥へと続く。
施設とサービス +81 70-8374-0936

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