レストラン
天ぷら はっとり／Tempura Hattori
奈良市大森町 23-1, 奈良, 630-8131, 日本
¥¥¥
·
天ぷら
このサイトから予約はできません
近くの予約可能なレストランを探す天ぷら はっとり／Tempura Hattori
奈良市大森町 23-1, 奈良, 630-8131, 日本
¥¥¥
·
天ぷら
料亭で鍛えた日本料理の技を天ぷらに生かす。おまかせの始まりは酒肴を盛り込む八寸から。天ぷらは綿実油で揚げるため軽やか。甘鯛の松笠揚げ、昆布締めした種に経験を表す。魚介と野菜を交互に供し、流れに変化をつける。鰻や鹿といった変わり種は、新たな味覚を探る好奇心から。締めは一番だしの天茶。
