レストラン
川波／Kawanami
奈良市芝辻町 4-6-14, 奈良, 630-8114, 日本
¥¥
·
日本料理
このサイトから予約はできません
近くの予約可能なレストランを探す川波／Kawanami
奈良市芝辻町 4-6-14, 奈良, 630-8114, 日本
¥¥
·
日本料理
暖簾に掲げる“土の料理人”とは、野菜を尊ぶ初代の心を表したもの。畑を耕し、愛情を込めて野菜を育ててきた。その情熱を二代目の息子が受け継ぐ。伝えたいのは、野山や自らの畑で収穫した朝採れ野菜のおいしさ。夏は冬瓜釜に新玉葱のだしを盛るなど趣向を凝らす。自ら作陶した器も土から生まれている。
