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バンケッティ/BANCHETTI

奈良市芝辻町 4-6-14, 奈良, 630-8114, 日本
¥¥¥ · イタリア料理
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バンケッティ/BANCHETTI

奈良市芝辻町 4-6-14, 奈良, 630-8114, 日本
¥¥¥ · イタリア料理
四季を映す日本料理に感銘を受けたシェフ。イタリア語で「おもてなし」を意味する店名を掲げ、和の季節感を取り入れてもてなす。調理風景が楽しめるカウンターを設けたのは、割烹店からヒントを得た。春の花山椒、秋の茸と煮込むアクアパッツァは、日伊が融合したスペシャリテ。

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