レストラン
京星／Kyoboshi
- 京都市東山区祇園町北側 347-92, 京都, 605-0073, 日本
- ¥¥¥ · 天ぷら
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京星／Kyoboshi
- 京都市東山区祇園町北側 347-92, 京都, 605-0073, 日本
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ミシュランガイドのビューポイント
一つ星：近くに訪れたら行く価値のある料理
祖父の代から受け継いできた手法を守る榊原俊徳氏。卵を使わない薄衣を種にまとわせ、独自に調合した油で揚げる。天つゆは出さず、自家製塩、レモン汁、大根おろしを合わせるのが“京星流”。ぐじを定番素材とするのが京都らしい。さつま芋にはブランデーと砂糖を用意するなど、随所に創意工夫を凝らす。
施設とサービス
- JCB
- VISAカード
- アメリカン・エキスプレス
- エアコン
- カウンター席あり
- クレジットカード/デビットカードOK
- ダイナースクラブ
- マスターカード
