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京星/Kyoboshi

  • 京都市東山区祇園町北側 347-92, 京都, 605-0073, 日本
  • ¥¥¥ · 天ぷら

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京星/Kyoboshi

  • 京都市東山区祇園町北側 347-92, 京都, 605-0073, 日本
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ミシュランガイドのビューポイント

一つ星:近くに訪れたら行く価値のある料理

祖父の代から受け継いできた手法を守る榊原俊徳氏。卵を使わない薄衣を種にまとわせ、独自に調合した油で揚げる。天つゆは出さず、自家製塩、レモン汁、大根おろしを合わせるのが“京星流”。ぐじを定番素材とするのが京都らしい。さつま芋にはブランデーと砂糖を用意するなど、随所に創意工夫を凝らす。

施設とサービス

  • JCB
  • VISAカード
  • アメリカン・エキスプレス
  • エアコン
  • カウンター席あり
  • クレジットカード/デビットカードOK
  • ダイナースクラブ
  • マスターカード

インフォメーション

+81 75-551-2303

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