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新門前 米村/Shimmonzen Yonemura

  • 京都市東山区梅本町 255-1, 京都, 605-0064, 日本
  • ¥¥¥ · イノベーティブ

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ミシュランガイドのビューポイント

二つ星:遠回りしてでも訪れる価値のある素晴らしい料理

審美眼を磨き続ける米村昌泰氏の独創性。自らの経験を食材と器に掛け合わせ、生み出す料理に枠はない。和素材の鱧にタプナード、ふぐ刺しは柑橘とサラダにするなど、和洋の要素が融合する。現代作家、骨董、欧州などの華やかな器も使い、ジャンルレス。空間から料理に至るまで“米村イズム”が集約されている。

施設とサービス

  • JCB
  • VISAカード
  • アメリカン・エキスプレス
  • エアコン
  • カウンター席あり
  • ダイナースクラブ
  • マスターカード
  • 昼は現金のみ

インフォメーション

+81 75-533-6699

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