レストラン
ドロワ／Droit
- 京都市上京区東桜町 49-1, 京都, 602-0858, 日本
- ¥¥¥ · フランス料理
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ドロワ／Droit
- 京都市上京区東桜町 49-1, 京都, 602-0858, 日本
- ¥¥¥ · フランス料理
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ミシュランガイドのビューポイント
1つ星：高品質な料理
素材とソースが奏でるハーモニーを重視する森永シェフ。クラシックの技法で食材の魅力をシンプルに引き出す。春のアスパラガスなら、穂先はソテー、根元はブレゼにする。ブールブランソースを添え、調理法による味の変化を楽しむ。アンサンブルの室内楽が流れるように、響き合いを自身の感性に重ねている。
施設とサービス
- エアコン
- 興味深いワインリスト
利用可能なクレジットカード
