レストラン
下鴨茶寮／Shimogamo Saryo
- 京都市左京区下鴨宮河町 62, 京都, 606-0801, 日本
- ¥¥¥ · 日本料理
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下鴨茶寮／Shimogamo Saryo
- 京都市左京区下鴨宮河町 62, 京都, 606-0801, 日本
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ミシュランガイドのビューポイント
1つ星：高品質な料理
地元の食材を、昔ながらの調理法で仕立てる「土産土法」に心を尽くす。例えば長岡京の筍は若布と若竹煮に。聖護院蕪なら甘鯛と蕪蒸しにするなど京都の伝統に倣う。“新しい食の創造”を掲げ、造りや焼物に粉醤油を添える工夫も。温故知新の精神で時代に合わせて変革してきた気概を感じる。
施設とサービス
- エアコン
- 駐車場
利用可能なクレジットカード
