米芝蓮指南 Hong Kong
欣圖軒
- 尖沙咀梳士巴利道18號(可經K11 Musea商場進⼊), Hong Kong, 香港
- 400 - 2,688 HKD • 粵菜
米芝蓮指南的觀點
- m 一星：優質烹調，不妨一試！
- õ 高級舒適(上佳)
專業
- Braised fish maw with sea cucumber in oyster jus / Barbecued whole suckling pig / Peking duck / Hangzhou beggar's fortune chicken 蠔皇厚花膠扣遼參 / 金陵脆皮乳豬 / 北京片皮鴨 / 杭州富貴雞
精湛廚藝
3 分鐘
米芝蓮指南香港澳門 2020 晚宴菜式一覽
為呼應米芝蓮對可持續發展的重視，今年「米芝蓮指南香港澳門 2020 晚宴」的以「善膳‧續筵」為主，七位獲邀主理晚宴的大廚亦圍繞這個主題，創作出一道接一道的精彩菜式。
美味尋真
5 分鐘
米芝蓮餐廳大廚如何支持可持續發展？
實行可持續發展，不僅是潮流，更是不少米芝蓮餐廳大廚願意扛起的責任——在炮製美食的同時，也設法為保護地球出一份力。以下是 10 個米芝蓮餐廳為支持可持續發展而正在做的事，你我都可以借鏡。
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