大廚 Bombana 的父子對話

這個父親節,米芝蓮指南數碼網與大廚 Umberto Bombana 的兒子 Bart Bombana,合力為大廚爸爸製造了一個驚喜。
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「我不認為 Bart 會有什麼不敢問我的事情,我不這麼認為。」米芝蓮三星餐館 8½ Otto e Mezzo - Bombana 及開業剛滿一年的 Octavium 的大廚兼老闆 Umberto Bombana 說。

很多人看大廚 Bombana,認為他最大的成就是來自廚師這個身分,但他認為,能夠成為父親,是生命中最美好的事之一,「可能這是我們一生中最重要的角色。」Bombana 邊看家庭照的時候邊說。

大廚 Umberto Bombana 與兒子 Bart Bombana
大廚 Umberto Bombana 與兒子 Bart Bombana
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大廚 Bombana 有一子一女,兒子 Bart 今年已經 17 歲了,在英格蘭西南部的 Somerset 修讀電子媒體。大廚 Bombana 差不多每個月都會去看他,很多時會聯同也在附近讀書的女兒,一家來個小旅行,有時候也會回到意大利的老家,享受一家人在一起的美好時光。

他坦言,兒子並不在乎他的獎項,在兒子面前,他就是一位普通的爸爸,「你吩咐他一些事情,孩子會說『好的好的』;當你叫他們去東,他們便會往西」,他們之間的相處,也就是平凡而幸福。

作為爸爸,大廚 Bombana 明白身為孩子,他們很自然想擁有自己的個性,所以他不會太過限制他們,有時候要睜一隻眼閉一隻眼,讓他們做他們想做的。

「我覺得 Bart 做的很好,我很開心也為他感到驕傲。」Bombana 說。

大廚 Bombana 被兒子「驚人」的問題搞得哭笑不得。
大廚 Bombana 被兒子「驚人」的問題搞得哭笑不得。

正因為他們父子倆這麼親密,既會一起下廚,也會一起看足球,因此 Bombana 可沒想過,Bart 原來也有一些藏在心底的問題,一直不敢問他。

趁這個父親節,米芝蓮指南數碼網與 Bart Bombana 呈獻:大廚 Bombana 的父子對話,兒子在爸爸不知道的情況下,錄下了一些需要提起勇氣問他的問題,而爸爸在毫無準備下接招,流露真情。

藉當中的笑與淚,我們祝願天下所有爸爸:父親節快樂!

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米芝蓮指南飲食故事系列:父子對話
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