Beefbar
源自摩納哥的扒房在雪廠街開設的分店，是中環的新時尚熱點，主打頂級牛排:美國安格斯牛、澳洲安格斯牛、澳洲和牛及神戶牛，四大王牌牛肉、多種不同部位及一人或多人份量任你選擇。以白色雲石配搭黑色皮革裝潢的餐室別具型格。午餐供應六種主題各異的套餐，深得上班族喜愛。中環雪廠街16號 Club Lusitano 2樓
Épure
別讓入口前的糕點甜品分了心，法籍大廚精湛的烹調功夫絕對遠超你的期望。曾於各地星級餐廳工作的他選用法國時令食材，製作細膩味美的現代法國佳餚。點選含六或八道菜的廚師精選套餐，可以品嘗大蝦海鮮酥盒、干邑橙酒梳乎厘等創意菜式。半圓廂座適合浪漫約會，臨窗的餐桌則可欣賞如畫的維港美景。 尖沙咀廣東道海港城海洋中心4樓403號舖
IM Teppanyaki & Wine
到這兒光顧的客人，十有八九是慕主廚莫師傅之名而來。坐在鐵板燒桌前，欣賞莫師傅用精湛廚藝為你炮製龍蝦和頂級和牛等美食，確是賞心樂事!莫師傅偶爾會與客人分享其參加鐵人賽的體驗，令你在一頓飯的時間得到多重感觀享受。餐室設計揉合了和風與時尚概念。小廂房適合私人聚會之用。 大坑銅鑼灣道134號
嘉麟樓
餐室設計以半島酒店開業時的二十年代老上海為藍本，古典風格的柚木地板，配襯東方地氊、殖民地時代舊相片和帶裝飾藝術風格的彩色玻璃，充滿懷舊氣息。餐單上全是深受歡迎的經典菜色，包括千絲官燕羹、北京片皮鴨等等。店內提供的二十五種茶定期更換，曾到中國受訓的侍應樂於回答茗茶知識。 尖沙咀梳士巴利道半島酒店1樓
Sushi Tokami
來自銀座，以吞拿魚壽司享負盛名，店主兼營日本築地市場一家吞拿魚專門店，每日均獲得優質吞拿魚，在食材上佔盡優勢。另外，這兒依照江戶前傳統方法製作壽司，並選用礦物質豐富的新潟棚田米和鹿兒島的溫泉水，配以傳統土鍋烹煮，再混入以酒粕發酵的赤醋，醋味特別香醇。以頸部製作的吞拿魚手卷非試不可。 尖沙咀廣東道17號海港城海洋中心2樓216A號舖
Sushi Wadatsumi
從中環遷至上環、由Sushi Ginza Iwa譯名為Sushi Wadatsumi，除了地址和名字不同和餐室環境更時尚淡雅外，店內的一切仍然與在日本銀座的總店相同。銀色的壽司盛器、每日從築地市場直送到港的鮮魚和海產，依然帶給你置身東京銀座總店的感覺。上環皇后大道中181號新世紀廣場201室
VEA
時尚舒適的VEA座位不多，就座時間限於6:45、7:30或8:15，食客必須於網上預訂。雄心勃勃的廚師為食客帶來含八道菜餚的套餐，食材組合極具創意，配以各種現代烹調法，呈現出豐富的質感和味道，充分展現廚師的精湛技藝。服務嫻熟精練，餐酒配搭經縝思密想，雞尾酒也值得一試。中環威靈頓街198號The Wellington 30樓
柏屋 
柏屋在大阪的總店享負盛名，這家首間海外分店於2015年開業，在這兒食客可嘗到與日本店相同水準的懷石料理，餐單上的菜式有八成跟日本總店相同，且主廚曾於總店工作長達二十年，食材更全部來自日本，當中包括用於製作煮物、飯和上湯的軟水。 中環安蘭街18號8樓
Ta Vie
在龍吟工作數年後，日籍大廚佐藤秀明在中環石板街酒店開店再度獻藝，以其純熟的法日混合烹調技術，將從日本及其他亞洲地區精心搜購的食材炮製成佳餚；一些被濫用的熱門食材一定不會出現在套餐之中，保證給你一個不平凡的美食之旅。除葡萄酒及清酒外，店方更精選了三款清茶以供佐餐。中環皇士丹利街21號石板街酒店2樓
麗軒位處麗思卡爾頓 酒店51樓，居高臨下，盡賞窗外秀麗景色。富麗堂皇的裝潢與造型時尚精緻的傳統粵菜，同時滿足視覺與味覺的需求。館內設有五間裝飾同樣華美，能隨時將木板牆移開騰出更多空間的私人廂房，適合舉行大小宴會。 氹仔路望德聖母灣大馬路麗思卡爾頓酒店51樓 51F, The Ritz-Carlton.
玥龍軒
這家位於新濠影滙酒店的粵菜餐廳裝潢素雅，但細節中顯心思。香茗選擇逾五十款，酒櫃內放滿陳年佳釀，餐桌上的雕塑、餐具和轉盤皆是著名品牌出品，雍雅豪華。餐單選擇繁多，招牌菜包括果木燒烤和滷水菜式，油泡龍蝦球伴黑魚子和上品海皇泡飯均值得一試。貼心周到的服務，令用餐過程更添美滿。路氹連貫公路新濠影匯酒店星匯2樓2111號
帝影樓
帝影樓北望海港及澳門繁華景色，環境宜人。餐廳設計品味獨特，風格絢麗；珠簾上飾有金鶴和水晶樹圖案，使裝潢更添神采。餐廳的粵菜融入了新口味，大廚的烹調技藝精湛。專業的服務態度令人賓至如歸。值得一試的有檸香脆皮雞和粵式炒龍蝦。氹仔廣東大馬路新濠鋒酒店11樓
風味居
當大紅配上金，整個餐室都給映襯得金光閃爍；紅色就像與餐廳提供的湘川菜互相呼應似的。由剁椒魚頭到宮保雞丁，味道全都鮮辣刺激！此外，還有多款手製麵條和餃子。離開餐廳時你除了一定會帶着飽飽的肚子外，還可能會帶着一雙被金光刺得感到疲累的眼睛。友誼大馬路星際酒店5樓
泓日本料理
裝修後的餐室，地氊、牆身和裝飾均換上金、紅兩色，加上入口的銅鑄日本摺紙工藝雕塑，奪目且煥然一新。食物方面，不論是魚生、壽司、鐵板燒或天婦羅均選用高質食材，包括每周由日本運到的新鮮海產及精心搜購的沖繩和牛，加上精細的烹調，令人回味無窮。點選泓之風味套餐能一次品嘗各式料理。外港新填海區仙德麗街永利酒店地下
