Restaurants
ONICE
5 rue Antoine-Gautier, Nice, 06300, France
Cuisine:
Cuisine moderne
Prix:
€€€€
Idéal pour:
Une cuisine locavore
Faites plaisir, offrez ce restaurant
Une carte cadeau d’exception pour tous les fins gourmets
ONICE
5 rue Antoine-Gautier, Nice, 06300, France
Cuisine:
Cuisine moderne
Prix:
€€€€
Idéal pour:
Une cuisine locavore
Ô Nice, que tes saveurs nous enchantent ! Derrière cette adresse intimiste du quartier des Antiquaires, on trouve l'attachant et talentueux couple italo-argentin formé par Lorenzo Ragni et Florencia Montes. Après un parcours international étoilé, ils se sont rencontrés chez Mauro Colagreco au Mirazur. Ils signent aujourd'hui à quatre mains des assiettes incisives et punchy qui épousent les saisons et la pêche locale, et se permettent quelques audaces bienvenues dans les associations de saveurs : tagliatelle de seiche, vinaigrette de citron et cédrat ; loup de mer, émulsion au champagne et coques de mer ; sorbet d'orange sanguine, riz koji au lait et cardamome verte... Une table pleine de promesses.
Localisation
2 min
Encourager les femmes dans la gastronomie
Présentée en direct de Tours par la journaliste Anaïs Bouton, la Cérémonie 2024 du Guide MICHELIN a récompensé plusieurs femmes talentueuses. En cuisine, mais aussi en salle. Surtout, elle a été émaillée de plusieurs prises de parole engagées. Retour en images et en texte sur les grands temps forts.
