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Guide MICHELIN France 2020

JAN

  • 12 rue Lascaris, Nice, 06300, France
  • 85 - 149 EUR • Cuisine créative
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Guide MICHELIN France 2020

JAN

  • 12 rue Lascaris, Nice, 06300, France
  • 85 - 149 EUR • Cuisine créative
L'avis du Guide MICHELIN

Tour à tour chef sur des yachts privés à Monaco et reporter-photographe pour un grand magazine, le jeune Sud-Africain Jan Hendrik van der Westhuizen a déjà eu plusieurs vies... Dans son petit repaire intime et romantique, près du port, il signe une cuisine créative, personnelle, proposée sous forme de menu unique sans choix (à 5 ou 7 plats), dans lequel il joue des associations sucrée-salée, du fumé, du piquant, et de l'acide, proposant ainsi un aperçu de la cuisine sud-africaine. Un établissement qui fait le bonheur des clients de passage sur la Riviera.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • ó Bon standing. Nos plus belles adresses.
Spécialités
  • Pomme, chorizo et haddock
  • Canard, pêche, waldorf, jus de cerise et purée de pommes de terre fumée
  • Pudding de sagou, rose, litchi, framboise et hibiscus

Equipements et services

  • a Accès handicapés
  • E Restaurant non fumeur
  • r Repas en terrasse
  • û Menu végétarien
  • { Salon particulier
  • T Air conditionné
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • V Carte de crédit American Express

Informations pratiques

+33 4 97 19 32 23
Dates de fermeture
Fermé : lundi, midi : du mardi au samedi, dimanche

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