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Guide MICHELIN France 2020

LuluRouget

  • 4 place Albert-Camus, Nantes, 44200, France
  • 32 - 95 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN France 2020

LuluRouget

  • 4 place Albert-Camus, Nantes, 44200, France
  • 32 - 95 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Formé chez Michel Troisgros, Ludovic Pouzelgues incarne (avec d'autres ! ) le renouveau gastronomique de la ville. Bien connu des Nantais, il a quitté sa table de poche du centre-ville pour s’installer à deux pas des célèbres Machines de l’île. Le cadre est plaisant, contemporain et très confortable. Ici trônent en majesté les beaux produits (les criées de la Turballe et du Croisic sont proches), travaillés avec inventivité et précision. Dans chaque plat, fidèle à son mentor roannais, le chef apporte une touche d’acidité qui relève le goût : râpée d’agrumes, câpres, cornichons, vinaigre, pâte d’ail, grenade… Une cuisine moderne avec un parfum de peps.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • ò Standing simple
Spécialités
  • Cuisine du marché

Equipements et services

  • T Climatisé
  • a Accès handicapés
  • r Possibilité de manger dehors
  • E Etablissement réservé partiellement ou entièrement aux non-fumeurs
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+33 2 40 47 47 98
Dates de fermeture
Fermé : 1er-7 janvier, 10-31 août, lundi, dimanche

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