Votre avis
m
Guide MICHELIN France

Roza

  • 3 place de la Monnaie, Nantes, 44000, France
  • 25 - 68 EUR • Cuisine moderne, Cuisine créative
A emporter - Livraison

Contacter directement le restaurant pour connaître ses offres

En savoir plus
m
Guide MICHELIN France

Roza

  • 3 place de la Monnaie, Nantes, 44000, France
  • 25 - 68 EUR • Cuisine moderne, Cuisine créative
L'avis du Guide MICHELIN

Pressé de céleri et seiche, citron vert, satay et crème de cacahuètes ; ris de veau croustillant, tortellinis d'aubergines fumées et pickles de girolles… Voici quelques exemples de ce qui vous attend à Roza, en plein centre-ville de Nantes. Jean-François Pantaleon, chef originaire des Pays de la Loire, en a décidément sous la toque ! Grand passionné de son terroir, il magnifie les produits locaux dans des assiettes pleines de caractère, précises techniquement, et débordantes de saveurs. L'ambiance, à la fois chaleureuse et décontractée, et l'intérieur spacieux ajoutent au plaisir du repas. Une adresse qui sort du lot.

Afficher plus Afficher moins
  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • ò Standing simple. Nos plus belles adresses.
Spécialités
  • Foie gras en gelée de vin rouge et condiment de datte
  • Ris de veau croustillant, tortellini d'aubergine fumée et pickles de girolles
  • Millefeuille à la vanille de Madagascar et caramel beurre salé

Equipements et services

  • A emporter
  • V Carte de crédit American Express
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • Cartes de crédit acceptées
  • E Restaurant non fumeur
  • { Salon particulier

Informations pratiques

+33 2 40 54 01 87
Dates de fermeture
Fermé : samedi, dimanche

Restaurants à proximité

Suivez le Guide MICHELIN sur les réseaux sociaux