m
Guide MICHELIN France

Roza

  • 3 place de la Monnaie, Nantes, 44000, France
  • 30 - 75 EUR • Cuisine moderne, Cuisine créative
La réservation pour Roza n'est actuellement pas disponible sur notre site
Trouver des restaurants réservables à proximité
m
Guide MICHELIN France

Roza

  • 3 place de la Monnaie, Nantes, 44000, France
  • 30 - 75 EUR • Cuisine moderne, Cuisine créative
L'avis du Guide MICHELIN

Effilochée de raie, fritos de cochon, citron, espuma de beurre noisette ; ris de veau croustillant, hélianthis, pomelos, noix, crème citron... Voici quelques exemples de ce qui vous attend à Roza, en plein centre-ville de Nantes. Jean-François Pantaleon, chef originaire des Pays de la Loire, en a décidément sous la toque ! Grand passionné de son terroir, il magnifie les produits locaux dans des assiettes pleines de caractère, précises techniquement, et savoureuses. L'ambiance, à la fois chaleureuse et décontractée, et l'intérieur cosy ajoutent au plaisir du repas. Une adresse qui sort du lot.

Afficher plus Afficher moins
  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
Chef
Jean-François Pantaleon

Equipements et services

  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • Cartes de crédit acceptées

Informations pratiques

+33 2 40 54 01 87

Restaurants à proximité

Les hôtels proches