Guide MICHELIN France

Omija

  • 54 rue Fouré, Nantes, 44000, France
  • 20 - 89 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN France

Omija

  • 54 rue Fouré, Nantes, 44000, France
  • 20 - 89 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

L’omija est une baie coréenne connue pour associer les cinq saveurs en parfaite harmonie (salé, sucré, acide, amer, piquant). C'est aussi ce que Romain Bonnet, jeune chef audacieux au solide CV a décidé de réaliser... c'est dire l'ambition. Dans l'assiette, une partition dans l’air du temps joliment réalisée. Une adresse attachante.

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Engagement pour une gastronomie durable
Initiatives

Produits locaux (agriculture bio ou raisonnée)
Pêche durable
Cueillette sauvage

Equipements et services

  • a Accès handicapés
  • V Carte de crédit American Express
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • Cartes de crédit acceptées
  • E Restaurant non fumeur
  • { Salon particulier

Informations pratiques

+33 2 40 74 81 05
Dates de fermeture
Fermé : 24-26 décembre, 1er-9 janvier, 13 août-7 septembre, samedi, dimanche

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