Votre avis
m
Guide MICHELIN 2019

Racine

  • 6 place Godinot, Reims, 51100, France
  • 65 - 185 EUR • Cuisine moderne
Le restaurant Racine n'est actuellement pas disponible à la réservation en ligne.
Trouver des restaurants comparables
m
Guide MICHELIN 2019

Racine

  • 6 place Godinot, Reims, 51100, France
  • 65 - 185 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Au cœur de Reims, il se passe assurément quelque chose dans ce petit restaurant (20 couverts au maximum) dont la façade largement vitrée permet d’observer la cuisine et les cuisiniers à l’œuvre. Sobre et épurée, la salle à manger invite à se concentrer sur l’assiette, et uniquement elle. Le chef japonais Kazuyuki Tanaka cisèle une cuisine complexe, aux saveurs et influences multiples : anguille et navet ; maigre et chou-rave ; rhubarbe, yuzu et sel. On apprécie sa capacité à multiplier les surprises tout au long du repas, son usage malicieux des herbes aromatiques et des plantes, du végétal en général – pas étonnant de la part de l’ancien second de Régis Marcon.

Afficher plus Afficher moins
  • m Une étoile • Une cuisine d'une grande finesse. Vaut l'étape !
  • ó Confortable

Equipements et services

  • T Climatisé
  • a Accès handicapés
  • N Bonne sélection de vins
  • E Etablissement réservé partiellement ou entièrement aux non-fumeurs
  • V Carte de crédit American Express
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+33 3 26 35 16 95
Horaires d'ouverture
Fermé : 23 février-4 mars, 27 avril-13 mai, 17 août-2 septembre, mardi, mercredi, jeudi midi

Restaurants à proximité

A lire également

Recevez les dernières nouveautés et les bons plans du Guide MICHELIN
Je m'abonne à la newsletter
Suivez le Guide MICHELIN sur les réseaux sociaux