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Guide MICHELIN France 2020

Racine

  • 6 place Godinot, Reims, 51100, France
  • 65 - 185 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN France 2020

Racine

  • 6 place Godinot, Reims, 51100, France
  • 65 - 185 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Au cœur de Reims, il se passe assurément quelque chose dans ce petit restaurant (20 couverts au maximum) dont la façade largement vitrée permet d’observer la cuisine et les cuisiniers à l’œuvre. Sobre et épurée, la salle à manger invite à se concentrer sur l’assiette, et uniquement elle. Le chef japonais Kazuyuki Tanaka cisèle une cuisine complexe, aux saveurs et influences multiples : anguille et navet ; maigre et chou-rave ; rhubarbe, yuzu et sel. On apprécie sa capacité à multiplier les surprises tout au long du repas, son usage malicieux des herbes aromatiques et des plantes, du végétal en général – pas étonnant de la part de l’ancien second de Régis Marcon.

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  • n Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
  • ó Bon standing 
Spécialités
  • Cuisine du marché

Equipements et services

  • a Accès handicapés
  • E Restaurant non fumeur
  • T Air conditionné
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • V Carte de crédit American Express

Informations pratiques

+33 3 26 35 16 95
Dates de fermeture
Fermé : mardi, mercredi, midi : jeudi

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