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Guide MICHELIN 2020

Le Foch

  • 37 boulevard Foch, Reims, 51100, France
  • 35 - 125 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN 2020

Le Foch

  • 37 boulevard Foch, Reims, 51100, France
  • 35 - 125 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Dans cette maison sérieuse, installée au bord des fameuses Promenades (des cours ombragés), le chef Jacky Louazé attire à lui une clientèle fidèle, pour ne pas dire dévouée. Qu'est-ce qui lui vaut un tel succès ? Sans doute cette manière créative qui n'appartient qu'à lui, mais aussi plus généralement cette carte où les produits de qualité sont rois et notamment les poissons et crustacés : homard bleu, céréales aux épices, agrumes ; déclinaison autour de la mer ; bar entier cuit en croûte d’argile de Vallauris ; turbot au beurre demi-sel, pommes de terre de Noirmoutier…

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  • m Une étoile • Une cuisine d'une grande finesse. Vaut l'étape !
  • ô Très confortable
Spécialités
  • Homard bleu, quinoa, melon et pamplemousse
  • Bar cuit en terre d’argile de Vallauris
  • Choux chocolat et cacahouètes

Equipements et services

  • T Climatisé
  • N Bonne sélection de vins
  • E Etablissement réservé partiellement ou entièrement aux non-fumeurs
  • V Carte de crédit American Express
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+33 3 26 47 48 22
Horaires d'ouverture
Fermé : 2-9 janvier, 24 février-1er mars, 26 juillet-24 août, lundi, samedi midi, dimanche soir

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