Le 62
- 62 rue Fontgiève, Clermont-Ferrand, 63000, France
- 18 - 47 EUR • Cuisine moderne
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Le 62
- 62 rue Fontgiève, Clermont-Ferrand, 63000, France
- 18 - 47 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN
Ce tout restaurant sait tenir nos papilles en alerte, notamment grâce à l'équilibre des assaisonnements et l'harmonie des saveurs, véritables points forts du jeune chef d'origine vietnamienne, formé à Chamalières puis à la Belle Meunière de Royat. Cette cuisine bistronomique (française) ne manque ni d'élégance ni de finesse ; ainsi cette côte de cochon fermier d’Auvergne, sauce grand veneur, risotto, petits légumes. Du très bon aussi en dessert, avec la pêche jaune et crème diplomate vanille. Un très bon rapport qualité/prix et la petite terrasse achèvent de rendre le lieu parfaitement séduisant.
- = Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix
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Clermont-Ferrand : deux coups de cœur du Guide MICHELIN
Depuis des années, la capitale auvergnate nous régale avec des adresses toutes plus alléchantes les unes que les autres – et on ne dit pas ça parce que c'est le berceau de Michelin… En voici deux qui ont fait leur entrée dans le Guide MICHELIN en 2021, à garder sous le coude en attendant des jours meilleurs : L'En/Vie et le 62.
