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Guide MICHELIN France 2020

Le Chardonnay

  • 1 place Philippe-Marcombes, Clermont-Ferrand, 63000, France
  • 18 - 60 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN France 2020

Le Chardonnay

  • 1 place Philippe-Marcombes, Clermont-Ferrand, 63000, France
  • 18 - 60 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Hugues Maisonneuve – propriétaire de l’italien Il Visconti – a investi cet élégant bistrot. Derrière les fourneaux, un jeune chef propose une courte carte de saison et un menu du marché, particulièrement alléchant. Tout ici est savoureux et plaisant visuellement. Cadre épuré, lumières tamisées.

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  • = Bib Gourmand • Nos meilleurs rapports qualité-prix
  • ò Standing simple. Nos plus belles adresses.
Spécialités
  • Velouté froid de moules de bouchot, toast de tourteau au fenouil
  • Carré d'agneau, petits pois et mousserons à l'estragon
  • Fraises, meringue au sichuan, crème vanille et olives noires confites

Equipements et services

  • T Climatisé
  • r Possibilité de manger dehors
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+33 4 73 26 79 95
Dates de fermeture
Fermé : lundi, mardi midi, dimanche

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