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Guía MICHELIN España 2020

Casa Marcial

  • La Salgar, La Salgar, 33549, España
  • 90 - 175 EUR • Creativa
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Guía MICHELIN España 2020

Casa Marcial

  • La Salgar, La Salgar, 33549, España
  • 90 - 175 EUR • Creativa
Opinión de la Guía MICHELIN

Nacho Manzano propone un viaje a los orígenes, a las raíces de sus ancestros, a la tierra que le vio nacer... pero también, una travesía por los sabores asturianos.

Casa Marcial, aislada entre montañas, es mucho más que un restaurante, pues ejerció como testigo mudo ante el estrecho vínculo que el chef estableció con el entorno en su niñez. ¿Qué implica en la cocina? Pasión, respeto, amor, hospitalidad... todos estos términos están presentes en sus menús, teniendo el más gastronómico la particularidad de que se sirve al revés (primero los platos principales y al final las entradas, antes de los postres), pues creen que así es más ligero y fácil de degustar. Recomendamos los comedores del piso superior, con las ventanas abiertas al paisaje y a los rebaños de vacas que pastan en los prados.

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  • n Dos estrellas MICHELIN: una cocina excepcional. ¡Merece la pena desviarse!
  • ô Muy buen confort
Especialidades
  • Moros y cristianos, calamar y mole
  • Cebolleta asada, su jugo perfumado, tinta y cristales de calamar
  • Leche y pasto

Instalaciones y servicios

  • E Restaurante no fumadores
  • f Parking
  • T Aire acondicionado
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada
  • } MasterCard
  • X Tarjeta de crédito Visa
  • V Tarjeta de crédito American Express

Información

+34 985 84 09 91
Horario
Cerrado: 10-31 enero, lunes, cena: martes-jueves, cena: domingo

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