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Guía MICHELIN 2020

El Corral del Indianu

  • Avenida de Europa 14, Arriondas, 33540, Spain
  • 46 - 92 EUR • Creativa
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Guía MICHELIN 2020

El Corral del Indianu

  • Avenida de Europa 14, Arriondas, 33540, Spain
  • 46 - 92 EUR • Creativa
Opinión de la Guía MICHELIN

Recupera el edificio más antiguo de Arriondas y con su nombre recuerda a todos aquellos asturianos que, a finales del s. XIX, buscaron fortuna en las "Américas" para regresar ya ricos y con un nuevo estatus social. Si el sitio es especial, pues cuenta con una sala interior rústica-actual y un comedor acristalado que sorprende por sus vistas a un precioso jardín, lo mejor aquí es la experiencia culinaria, ya que el chef José Antonio Campoviejo busca la emoción a través de la creatividad, partiendo del recetario tradicional y de la espléndida despensa asturiana (las ostras del Eo, los pollos Pitu de caleya, los increíbles quesos de la región... ). Suele sorprender con trampantojos y revisa grandes clásicos como la Fabada, ofrecida a la manera tradicional o en escabeche tibio de primavera.

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  • m Una estrella • Cocina de gran fineza, ¡compensa pararse!
  • ó Confortable. Nuestros restaurantes más acogedores

Instalaciones y servicios

  • T Aire acondicionado
  • r Se puede comer al aire libre
  • E Establecimiento reservado total o parcialmente para no fumadores
  • V Tarjeta de crédito American Express
  • M Tarjeta de crédito Diners Club
  • } Tarjeta de crédito Mastercard
  • X Tarjeta de crédito Visa

Información

+34 985 84 10 72
Horario
Cerrado: 1-22 enero, miércoles cena, jueves, domingo cena

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