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Guía MICHELIN España

Nerua Guggenheim Bilbao

  • Avenida de Abandoibarra 2, Bilbao, 48009, España
  • 75 - 148 EUR • Creativa
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Guía MICHELIN España

Nerua Guggenheim Bilbao

  • Avenida de Abandoibarra 2, Bilbao, 48009, España
  • 75 - 148 EUR • Creativa
Opinión de la Guía MICHELIN

Comer en un museo siempre es algo especial, pero si hablamos del Guggenheim Bilbao ya son palabras mayores, pues la singularidad del espacio repercute sobre toda la experiencia.

Nerua, que toma su nombre del término latino con el que se conocía a la ría del Nervión, donde confluyen el agua dulce y el agua salada, reproduce esa fusión de fluidos en su propia filosofía, pues el chef Josean Alija busca rescatar los sabores de la cocina vasca desde la innovación, enriqueciendo la propuesta con matices vegetales y toques exóticos. Aquí trabajan en base a varios menús, todos con opción de maridaje, permitiendo a través de ellos descubrir cómo sacan partido a la temporalidad y cómo plasman una máxima de la casa: el análisis, la reflexión y su replanteamiento constante del proceso creativo.

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  • m Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
  • ô Muy buen confort
Especialidades
  • Txitxarro en escabeche de aceituna
  • Merluza en salazón, ajo y pimiento verde
  • Pastel de limón, avellana, miel y romero

Instalaciones y servicios

  • a Acceso para personas con movilidad reducida
  • E Restaurante no fumadores
  • R Ascensor
  • f Parking
  • T Aire acondicionado
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada
  • } MasterCard
  • X Tarjeta de crédito Visa
  • V Tarjeta de crédito American Express
  • M Tarjeta de crédito Diners Club

Información

+34 944 00 04 30
Horario
Cerrado: 1-21 enero, lunes, cena: martes-miércoles, cena: domingo

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