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Guía MICHELIN 2020

Nerua Guggenheim Bilbao

  • Avenida de Abandoibarra 2, Bilbao, 48009, Spain
  • 80 - 170 EUR • Creativa
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Guía MICHELIN 2020

Nerua Guggenheim Bilbao

  • Avenida de Abandoibarra 2, Bilbao, 48009, Spain
  • 80 - 170 EUR • Creativa
Opinión de la Guía MICHELIN

Comer en un museo siempre es algo especial, pero si hablamos del Guggenheim Bilbao ya son palabras mayores, pues la singularidad del espacio repercute sobre toda la experiencia. Nerua, que toma su nombre del término latino con el que se conocía a la ría del Nervión, donde se junta el agua dulce y el agua salada, reproduce esa fusión de fluidos en su propia filosofía, pues el chef Josean Alija busca rescatar los sabores de la cocina vasca desde la innovación, enriqueciendo la propuesta con matices vegetales e interesantes toques exóticos. Aquí trabajan en base a varios menús, todos con opción de maridaje. A través de ellos podrá descubrir cómo sacan partido a la temporalidad y cómo plasman una máxima de la casa: el análisis, la reflexión y su replanteamiento constante del proceso creativo.

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  • m Una estrella • Cocina de gran fineza, ¡compensa pararse!
  • ô Muy confortable

Instalaciones y servicios

  • T Aire acondicionado
  • E Establecimiento reservado total o parcialmente para no fumadores
  • V Tarjeta de crédito American Express
  • M Tarjeta de crédito Diners Club
  • } Tarjeta de crédito Mastercard
  • X Tarjeta de crédito Visa

Información

+34 944 00 04 30
Horario
Cerrado: 1-17 enero, lunes, martes-miércoles cena, domingo cena

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