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Etxanobe Atelier

  • Juan de Ajuriaguerra 8, Bilbao, 48009, España
  • €€€€ · Creativa

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Etxanobe Atelier

  • Juan de Ajuriaguerra 8, Bilbao, 48009, España
  • €€€€ · Creativa

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Opinión de la Guía MICHELIN

Una Estrella : una cocina de gran nivel

Resulta singular, sin duda, pues ocupa una antigua fábrica de vidrieras, en pleno centro de Bilbao, que aún conserva alguna reliquia de su pasado.
Fernando Canales, el chef bilbaíno al frente del proyecto, puede presumir tanto de espacio como de planteamiento. En su elegante e íntimo comedor gastronómico ansía, ante todo, impresionar a sus clientes, por lo que presenta una oferta de tintes creativos basada en dos menús degustación (Chef Atelier y Chef Atelier Plus). La propuesta, construida en base al mejor producto, llega a la mesa con unas presentaciones muy elaboradas, suele dar protagonismo a los pescados y, en ese constante esfuerzo por hacer que "las experiencias efímeras se conviertan en recuerdos inolvidables", no escatima esfuerzos a la hora de utilizar las últimas tecnologías.

Instalaciones y servicios

  • Aire acondicionado

Tarjetas de crédito aceptadas

Localización

Información

+34 944 42 10 71
Horario
Lunes
13:00-15:30
19:30-22:30
Martes
13:00-15:30
19:30-22:30
Miércoles
13:00-15:30
19:30-22:30
Jueves
13:00-15:30
19:30-22:30
Viernes
13:00-15:30
19:30-22:30
Sábado
13:00-15:30
19:30-22:30
Domingo
cerrado

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