Lo que menos esperas en un caserón de estas características, testigo del tránsito de peregrinos que se dirigen a Santiago, es una cocina de autor digna de hacer un alto en el camino; no en vano, el éxito de la propuesta los ha llevado a tener... ¡una réplica del restaurante en Taipéi (Taiwán), al otro lado del mundo!

Presenta un interior rústico-actual, distinguiendo entre el comedor del acceso, donde solo ofrecen un menú económico de tinte tradicional, y el espacio gastronómico del piso superior. El chef David Yárnoz elabora una cocina creativa que cautiva por su estética y sabor, exaltando siempre la excelencia de los productos navarros. Los menús degustación permiten descubrir tanto los grandes clásicos de la casa como esos platos que nos hablan de los orígenes y de su propia evolución.