Comentarios
n
Guía MICHELIN España

El Molino de Urdániz

  • Carretera N 135, Urdaitz, 31698, España
  • 120 EUR • Creativa
Las reservas en este restaurante no están disponibles desde nuestro sitio
Encuentra restaurantes similares
n
Guía MICHELIN España

El Molino de Urdániz

  • Carretera N 135, Urdaitz, 31698, España
  • 120 EUR • Creativa
Opinión de la Guía MICHELIN

Lo que menos esperas en un caserón de estas características, testigo del tránsito de peregrinos que se dirigen a Santiago, es una cocina de autor digna de hacer un alto en el camino; no en vano, el éxito de la propuesta los ha llevado a tener... ¡una réplica del restaurante en Taipéi (Taiwán), al otro lado del mundo!

Presenta un interior rústico-actual, distinguiendo entre el comedor del acceso, donde solo ofrecen un menú económico de tinte tradicional, y el espacio gastronómico del piso superior. El chef David Yárnoz elabora una cocina creativa que cautiva por su estética y sabor, exaltando siempre la excelencia de los productos navarros. Los menús degustación permiten descubrir tanto los grandes clásicos de la casa como esos platos que nos hablan de los orígenes y de su propia evolución.

Mostrar más Mostrar menos
  • n Dos estrellas MICHELIN: una cocina excepcional. ¡Merece la pena desviarse!
  • ó Buen confort
Especialidades
  • Pepino encurtido y aliño de hierbas, crema de ostras y notas lácteas
  • Pularda trufada sobre una crema de trufa
  • Mar y montaña vegetal, helado de piñones, brotes tiernos de pino empapados en un sirope de resina, algas y flores de cebollino

Instalaciones y servicios

  • E Restaurante no fumadores
  • f Parking
  • T Aire acondicionado
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada
  • } MasterCard
  • X Tarjeta de crédito Visa
  • V Tarjeta de crédito American Express
  • M Tarjeta de crédito Diners Club

Información

+34 948 30 41 09
Horario
Cerrado: lunes, cena: martes-jueves, cena: domingo
Suscríbete a nuestra newsletter para ser el primero en enterarte de las novedades y actualizaciones de la Guía MICHELIN
Suscríbete
Sigue a la Guía MICHELIN en redes sociales y no te pierdas las actualizaciones ni la información de última hora