Restaurantes
Taberna Pedraza
- Recoletos 4, Madrid, 28001, España
- €€ · Tradicional
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- Recoletos 4, Madrid, 28001, España
- €€ · Tradicional
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Opinión de la Guía MICHELIN
Coqueto local que tiene fama tanto por el Cocido como por su Tortilla de Betanzos, hasta el punto de tener un contador que indica… ¡cuántas tortillas han servido desde 2014!
Instalaciones y servicios
- Aire acondicionado
- Comida en la barra
- MasterCard
- Tarjeta de crédito American Express
- Tarjeta de crédito Visa
- Tarjeta de crédito/débito aceptada
Información
Revolución en las tabernas: cómo los restaurantes de siempre se han modernizado sin perder su esencia
Las recetas de siempre todavía siguen vigentes en estos espacios gastronómicos.
Un viaje a los mejores cocidos de la selección
Madrileños, maragatos, extremeños, montañeses, lebaniegos, gallegos, de Lalín, andaluces, escudellas… Posiblemente existan tantos cocidos en nuestro país como gastronomías regionales, cada uno con sus singularidades, pero todos con esa capacidad para reconfortar al comensal en los días de frío. Analizamos algunos de estos platos que se sirven en restaurantes de nuestra actual selección, en los que el garbanzo es el principal protagonista.
