Restaurantes
Taberna Pedraza
- Recoletos 4, Madrid, 28001, España
- €€ · Tradicional
Agregar a los favoritos
Las reservas en este restaurante no están disponibles desde nuestro sitio
Encuentra restaurantes cercanos que se pueden reservarTaberna Pedraza
- Recoletos 4, Madrid, 28001, España
- €€ · Tradicional
Agregar a los favoritos
Opinión de la Guía MICHELIN
Coqueto local que tiene fama tanto por el Cocido como por su Tortilla de Betanzos, hasta el punto de tener un contador que indica… ¡cuántas tortillas han servido desde 2014!
Instalaciones y servicios
- Aire acondicionado
- Comida en la barra
Tarjetas de crédito aceptadas
Localización
Información
Las mejores tortillas de la Guía MICHELIN
Repasamos junto al chef Nino Redruello, algunas de las mejores tortillas de nuestra selección, así como algunos trucos y consejos para conseguir replicar las que sirve en sus restaurantes.
Revolución en las tabernas: cómo los restaurantes de siempre se han modernizado sin perder su esencia
Las recetas de siempre todavía siguen vigentes en estos espacios gastronómicos.
Un viaje a los mejores cocidos de la selección
Madrileños, maragatos, extremeños, montañeses, lebaniegos, gallegos, de Lalín, andaluces, escudellas… Posiblemente existan tantos cocidos en nuestro país como gastronomías regionales, cada uno con sus singularidades, pero todos con esa capacidad para reconfortar al comensal en los días de frío. Analizamos algunos de estos platos que se sirven en restaurantes de nuestra actual selección, en los que el garbanzo es el principal protagonista.
