Saddle
- Amador de los Ríos 6, Madrid, 28010, España
- 85 - 120 EUR • Actual
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- Amador de los Ríos 6, Madrid, 28010, España
- 85 - 120 EUR • Actual
Opinión de la Guía MICHELIN
Se encuentra frente al Ministerio del Interior y con su nombre, que significa silla de montar en inglés, hace un guiño a Jockey, el mítico restaurante que ocupó este local y que hizo historia en la gastronomía madrileña.
En esencia, y trasladando ya la estética a nuestros días, esta casa replica la filosofía y el buen hacer de los establecimientos de lujo de antaño, por eso buscan que el confort y el servicio sean impecables a la hora de proponer una cocina contemporánea de excelencia en base al recetario clásico. Encontrará amplitud, luminosidad, elegancia, varios privados, un jardín interior... y en lo gastronómico, tanto una carta clásica-actual (con la opción de medias raciones) como un buen menú degustación. ¡Constante trasiego de carros (mantequillas, panes, quesos, licores...)!
- m Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
- ö Confort excepcional
Especialidades
- Tartar de gamba roja de Garrucha y sus corales al ajillo
- Pichón Mont Royal, albóndigas de sus interiores y gnocchi de patata
- Babà au Rhum
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a Acceso para personas con movilidad reducida
-
E Restaurante no fumadores
-
{ Salón privado
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5 Media ración
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R Ascensor
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T Aire acondicionado
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Tarjeta de crédito/débito aceptada
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} MasterCard
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X Tarjeta de crédito Visa
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V Tarjeta de crédito American Express
-
N Carta de vinos atractiva
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