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Guía MICHELIN España

Iván Cerdeño

  • Cigarral del Ángel, Toledo, 45004, España
  • 45 - 130 EUR • Moderna
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Guía MICHELIN España

Iván Cerdeño

  • Cigarral del Ángel, Toledo, 45004, España
  • 45 - 130 EUR • Moderna
Opinión de la Guía MICHELIN

¿Ha visitado alguna vez un cigarral? En el monumental e histórico Cigarral del Ángel, al borde del Tajo y rodeado de exuberantes jardines, podrá degustar la insólita propuesta del chef Iván Cerdeño. Sus menús se construyen desde la memoria y la temporalidad, exaltando los mejores productos manchegos, los característicos sabores cinegéticos de los montes de Toledo, el cromatismo propio de trabajar con las prolíferas huertas del entorno... eso sí, siempre desde un punto de vista contemporáneo y con detalles de autor que desvelan su atracción por las combinaciones de mar y montaña (uno de sus menús se llama "Monte y ribera").

Las fantásticas vistas, a un horizonte repleto de cipreses y olivos recortados sobre la ciudad de Toledo, le harán sentirse... ¡como en una villa toscana o palatina!

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  • m Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
  • õ Excelente confort. Nuestros establecimientos más agradables.
Especialidades
  • Torta de pies de cerdo, quisquilla y caviar
  • Pichón asado con profiteroles rellenos e higos y bombón de pichón
  • Queso, especias y azafrán

Instalaciones y servicios

  • a Acceso para personas con movilidad reducida
  • E Restaurante no fumadores
  • { Salón privado
  • R Ascensor
  • É Parque o jardín
  • f Parking
  • T Aire acondicionado
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada
  • } MasterCard
  • X Tarjeta de crédito Visa
  • V Tarjeta de crédito American Express

Información

+34 925 22 36 74
Horario
Cerrado: 14 marzo-15 septiembre, lunes, martes, cena: miércoles-jueves, cena: domingo

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