Restaurants
Waldhotel Sonnora
Auf'm Eichelfeld 1, Dreis, 54518, Deutschland
€€€€
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Französisch-klassisch
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Buchbare Restaurants in meiner Nähe findenWaldhotel Sonnora
Auf'm Eichelfeld 1, Dreis, 54518, Deutschland
€€€€
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Französisch-klassisch
Drei Sterne: eine einzigartige Küche
Mit Clemens Rambichler und seiner Frau Magdalena hat diese Legende der deutschen Gastronomie ein beispielhaftes Gastgeberpaar. In der Küche pflegt der Chef Klassiker wie "Kleine Torte vom Rinderfilet-Tatar mit N25 Caviar", zeigt aber auch seinen eigenen Stil. Top Produkte werden präzise bis ins Detail zubereitet, ohne jemals den Geschmack aus den Augen zu verlieren. Das beginnt schon bei den Amuse-Bouches vorab (ein wahres Feuerwerk an Aromen!), gefolgt z. B. vom exzellenten festfleischigen, über Holzkohle gegrillten Steinbutt aus der Vendeé mit wunderbarem Raucharoma, stimmig kombiniert mit tollen frischen Frühlingsmorcheln, feinem weißem Spargel und einer sehr eleganten PX-Sherry-Note in der klassischen Beurre Noisette. Interessant die zwei Weinbegleitungen zum Menü. Sie können aber auch à la carte speisen. Stets präsent, herzlich und überaus kompetent leitet Magdalena Rambichler den Service. Das Ambiente stilvoll-elegant und zurückhaltend modern. Ebenso niveauvoll die wohnlich-individuellen Gästezimmer.
Ort
Montag
geschlossen
Dienstag
geschlossen
Mittwoch
geschlossen
Donnerstag
19:00-12:00
Freitag
12:00-13:00
19:00-22:00
Samstag
12:00-13:00
19:00-22:00
Sonntag
12:00-13:00
19:00-22:00

Feature
2 Minuten
5 unvergessliche Gerichte in 2024
Erfahren Sie, welche fünf Gerichte in der ersten Hälfte dieses Jahres von unseren Inspektorinnen und Inspektoren als „unvergesslich“ eingestuft wurden!

Wine
4 Minuten
Clemens Busch: Auf der Weinkarte der Besten
Wir möchten, nein, wir müssen Ihnen die Rieslinge vom Weingut Clemens Busch an der Mosel näherbringen. In Pünderich nahe der Marienburg auf teils absurd steilen Schieferlagen gewachsen, sind dies nachhaltige, biodynamisch erzeugte Rieslinge, die so herausragend sind, dass sie in den besten Restaurants Deutschlands und der Welt auf der Weinkarte stehen.

Feature
2 Minuten
5 unvergessliche Gerichte in 2023
Jedes einzelne Gericht wird von unseren Inspektoren analysiert und akribisch dokumentiert. Einige wenige Gerichte berühren so sehr, dass sie sich nachhaltig – meist für immer – in ihr Gedächtnis einprägen und noch Jahre später „auf der Zunge“ abrufbar sind. Wir haben nachgefragt, welche in diesem Jahr bereits in dieser besonderen Liga spielten und stellen sie Ihnen hier vor.

Feature
3 Minuten
„Esplanade“: 2-Sterne-Küche und Boutique-Hotel unter einem Dach
Ausgezeichnet speisen und danach richtig chic übernachten? Das „Esplanade“ in Saarbrücken vereint beides. Hier stellen wir Ihnen ein tolles 2-Sterne-Restaurant und ein stilvolles Boutique-Hotel vor – und eine erlebenswerte Stadt.

Restaurants
3 Minuten
Unterwegs: Sterne im Schnee
Strahlender Sonnenschein und Schnee ziehen Naturliebhaber in die Berge. Wo sich Skitouren, Schneeschuhwandern und Pistenvergnügen wunderbar mit dem Besuch eines Sternerestaurants verbinden lassen, zeigen wir Ihnen hier.

Feature
2 Minuten
Jahresrückblick 2022: 5 unvergessliche Gerichte
Jedes einzelne Gericht wird von unseren Inspektoren analysiert und akribisch dokumentiert. Einige wenige Gerichte berühren so sehr, dass sie sich nachhaltig – meist für immer – in ihr Gedächtnis einbrennen und noch Jahre später „auf der Zunge“ abrufbar sind. Wir haben nachgefragt, welche Gerichte im Jahr 2022 in dieser besonderen Liga spielten und stellen Ihnen hier 5 Gerichte vor.