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Zwanzig23 by Lukas Jakobi
Reservierungen möglich
Zwanzig23 by Lukas Jakobi
"Nachhaltiges Fine Dining, regional, saisonal, „zero waste“ und Ressourcen sparen, das sind unsere obersten Prämissen! Wir wollen kein Green-Labeling, wir sind Überzeugungtäter! Unsere Produkte sind 80% regional, 15% aus Nachbarländern, der Rest wie z. B. Kaffee, Schokolade & Gewürze genau selektiert."
Ort
Rezept: Rote-Bete-“Urkorn-Risotto”
Achim Hack, Küchenchef des mit Grünem Stern ausgezeichneten Restaurants Gut Steinbach in Reit im Winkel verrät Ihnen und uns ein winterliches Rezept.
Rezept: Fenchelsalat mit Garnelen
Nico Körner, Küchenchef im mit Bib Gourmand und Grünem Stern ausgezeichneten Treibgut in Ulm verrät uns ein Rezept, das Sonnenstrahlen auf den Teller bringt.
Rezept: Buchweizen-Pilz-„Risotto“
Nach viel Regen ist Pilzzeit! Lukas Jakobi, Küchenchef im Zwanzig23, verrät uns ein neues Rezept.
Rezept: Gewürzspinat mit Ras el-Hanout
Lukas Jakobi, Küchenchef im Zwanzig23, verrät uns eines seiner persönlichen Lieblingsrezepte: Dieser Gewürzspinat ist ideal als kalte oder warme Beilage.
Deutschland hat zehn neue Grüne Sterne
Entdecken Sie die neuen Grünen Sterne und genießen Sie ein gastronomisches Erlebnis, das nicht nur den Gaumen, sondern auch unsere Zukunft bereichert. Das sind die zehn neuen!
