Seit Jahrhunderten weiß die Insel Madeira sehr gut, was es bedeutet, ein hervorragendes Reiseziel zu sein. Ende des 18. und zu Beginn des 19. Jahrhunderts wurde diese autonome portugiesische Region zum Synonym für Urlaub, Erholung und Vergnügen. Daran hat sich auch im Laufe der Zeit nichts geändert. Von der Schönheit der Natur bis zur Spitzengastronomie - auf dieser subtropischen portugiesischen Insel fehlt es an nichts. Wenn Sie einen Besuch planen, sollten Sie die folgenden Vorschläge beachten: Es gibt Tipps für Wanderer, abenteuerlustige Feinschmecker und diejenigen, die einfach nur das Meer und die Sonne genießen möchten.
Tag 1: Für Naturliebhaber
Vormittag
Der Tag beginnt mitten im Grünen. Auf der Quinta da Casa Branca braucht man nur das Fenster zu öffnen, um den Duft der Gärten zu riechen, die dieses Boutique-Hotel umgeben. Es ging aus einem Landgut hervor, das Mitte des 19. Jahrhunderts von der Familie Leacock errichtet wurde, den Vorfahren der jetzigen Eigentümer, in deren Stammbaum der Name von John Leacock steht, einer der Pioniere des Handels mit Madeirawein im Vereinigten Königreich. Auf dem sechs Hektar großen Anwesen finden Sie ein moderneres Gebäude, in dem sich die meisten Zimmer befinden, ein Herrenhaus mit fünf neuen Suiten und eine weitere Villa aus dem 19. Jahrhundert, der alte Familiensitz. Ganz gleich, wo Sie dort wohnen, Sie sind immer nur wenige Meter von den üppigen Gärten des Anwesens und einer rund zwei Hektar großen Bananenplantage entfernt - der ideale Ort für einen Morgenspaziergang.
Wenn es Ihnen nichts ausmacht, etwas früher aufzustehen, um sich auf ein Abenteuer einzulassen, ist ein Ausflug zum Pico do Areeiro in den frühen Morgenstunden die ideale Option: Dies ist einer der höchsten Punkte der Insel und der ideale Ort, um einen beeindruckenden Sonnenaufgang zu erleben. Wenn Sie hier ankommen (es gibt mehrere Unternehmen, die organisierte Touren anbieten, aber wenn Sie ein Auto und ein GPS haben, können Sie leicht dorthin gelangen), nehmen Sie die Schönheit dieses Ortes auf dem Weg auf, der sich durch diese geologische Formation schlängelt.
Mittagessen
Auf dem Rückweg nach Funchal können Sie im Restaurant Horta einkehren, einem neuen Lokal mit entspannter Atmosphäre, in dem Gemüse im Mittelpunkt steht. Mit leichten Mahlzeiten, bei denen Obst und Gemüse die Hauptrolle spielen – obwohl auch Fleisch und Fisch auf der Speisekarte stehen -, kann es die ideale Möglichkeit sein, um neue Energie zu tanken. Probieren Sie den Hummus von gerösteten Paprika mit Karotten oder das Degenfischfilet mit Muschelnage. Wenn Sie sich nach etwas Traditionellem sehnen, ist das Casal da Penha (ausgezeichnet mit einem Bib Gourmand) ein eleganter Klassiker, in dem es an traditionellen kleinen Delikatessen, wie gegrilltem Tintenfisch mit Olivenöl und Knoblauch oder den typischen gegrillten Napfschnecken, und Hauptgerichten, wie Thunfischsteak nach madeirischer Art oder dem regionalen Fleischspieß, nicht mangelt.
Wenn Sie auf der Suche nach einem Digestif sind, verzichten Sie auf Whiskys, Liköre oder Cognacs: Auf Madeira trinkt man Poncha (natürlich vor, nach oder außerhalb der Mahlzeiten), eine traditionelle Mischung aus Zuckerrohrschnaps, Zitrone und Honig. Dieser Cocktail ist auf der ganzen Insel leicht zu finden, aber wenn Sie sich im Stadtzentrum von Funchal befinden, ist Rei da Poncha eine gute Wahl.
Nachmittag
Einer der größten Vorzüge Madeiras ist ihr subtropisches Klima. Die Chancen auf spektakuläre Sonnentage und warme Temperaturen bei Ihrem Aufenthalt hier sind daher sehr hoch. Deshalb ist es sinnvoll, sich immer Zeit zu nehmen, um sie in vollen Zügen zu genießen. Wenn Sie sich nicht zu weit von Funchal entfernen möchten, können Sie in der Badeanlage Complexo Balnear do Lido baden, die direkt an der Küste liegt und über ein bewachtes Salzwasserbecken mit direktem Zugang zum Meer verfügt, oder in der Badeanlage Complexo Balnear Barreirinha, die sehr ähnlich, aber kleiner ist.
Wenn Sie jedoch bereit sind, einige Kilometer ans andere Ende der Insel zu fahren, sollten Sie sich die natürlichen Pools der Piscinas Naturais de Porto Moniz nicht entgehen lassen. Der vulkanische Ursprung Madeiras hat diesem Küstenabschnitt nördlich von Funchal eine Reihe von kleinen Salzwasserbecken beschert, die sich dank der natürlichen Bewegung der Gezeiten immer wieder erneuern und vor den Wellen so geschützt sind, so dass man in Ruhe baden kann.
Abendessen
Die beste Art, einen langen Tag ausklingen zu lassen, ist eindeutig ein gutes Essen - und hierfür gibt es eine Vielzahl von Optionen. Bevor Sie sich jedoch an den Tisch setzen, können Sie auf der großzügigen Terrasse mit Blick auf das Meer ein Getränk zu sich nehmen und sich von der Sonne verabschieden, die Sie zu Beginn des Tages aufgehen sahen. Diese Terrasse befindet sich im Restaurant Villa Cipriani, ein Muss auf der Insel Madeira, wo Sie echte italienische Spezialitäten mit den besten lokalen Zutaten genießen können. Auf der Speisekarte finden sich köstliche Gerichte wie Kabeljau mit Tomaten-Confit, Petersilienöl und knuspriger Polenta; frische Pasta Tagliolini mit Hummer und Meeresfrüchte-Bisque; oder Steak mit cremigen Kartoffeln, Pilzen und schwarzem Trüffel.
Eine andere Möglichkeit wäre das ikonische Il Gallo d’Oro, das nicht nur zwei MICHELIN Sterne, sondern auch einen Grünen Stern hat. Unter der Leitung von Küchenchef Benoît Sinthon wird an diesem eleganten und kreativen Ort feinste Küche geboten. Einem Degustationsmenü mit einer Vielzahl von Momenten, in dem die Essenz der Insel in essbarer Form präsentiert wird, kann man einfach nicht widerstehen. Typische Produkte wie Bananen, Passionsfrüchte, Degenfisch und viele, viele mehr werden auf harmonische und natürlich köstliche Weise zusammengebracht.
Mit einem vollen Bauch und einer erfüllten Seele werden Sie das Hotel Reid’s Palace mit seinem Komfort und seiner Eleganz als einen der idealen Orte zum Ausruhen empfinden und Sie werden sich rühmen können, an demselben Ort zu schlafen, an dem Winston Churchill seine Ferien verbrachte. Diese authentische Ikone Madeiras blickt auf eine mehr als hundertjährige Geschichte zurück und ist in der Lage, eine authentische Reise durch die Zeit zu bieten, dank der verschiedenen Räume, die noch viele Elemente ihrer ursprünglichen Dekoration bewahrt haben - obwohl mehrere Zimmer und andere Gemeinschaftsbereiche bereits modernisiert wurden, um dem zeitgenössischen Geschmack und der Funktionalität zu entsprechen.
Das könnte Sie auch interessieren:
3 Tage an der Algarve
2 Tage in: Lissabon
Tag 2: Ein Paradies für Feinschmecker
Vormittag
Wenn Sie die Nacht im bezaubernden Reid's Palace verbracht haben, können Sie den Tag mit einem traumhaften Frühstück am Pool mit Blick auf das Meer beginnen, bevor Sie sich auf die Suche nach den Köstlichkeiten Madeiras machen. Eine davon ist die Fábrica de Santo António, die erste Keksfabrik der Insel, die 1893 gegründet wurde. Natürlich dürfen diese Leckereien heute nicht fehlen, aber auch der berühmte Honigkuchen von Madeira ist sehr beliebt.
Im Gegensatz zu dem, was man glauben könnte, ist Madeira nicht nur für seine Bananen oder seinen Wein bekannt: Die Produktion von Zucker, einst als „weißes Gold" bekannt, spielt eine sehr wichtige Rolle in der Geschichte und der wirtschaftlichen Entwicklung dieser autonomen portugiesischen Region, weshalb es interessant sein kann, mehr über die Traditionen seines Anbaus zu erfahren. In Calheta finden Sie das in einer alten Zuckerrohrfabrik untergebrachte Museu e Engenho da Cana-de-Açúcar (Zuckerrohrmuseum und Zuckerrohrmühle). Hier erfahren Sie alle Einzelheiten über die Verarbeitung von Zuckerrohr zu Honig und Zuckerrohrschnaps, zwei regionale Produkte mit großer nationaler und internationaler Bedeutung.
Mittagessen
Jetzt, wo Ihr Zuckerspiegel gestärkt ist, machen Sie einen Ausflug nach Câmara de Lobos und versäumen Sie nicht die Gelegenheit, das Vila do Peixe zu besuchen, ein mit dem Bib Gourmand ausgezeichnetes Lokal, das nicht nur einen unglaublichen Blick auf das Meer bietet, sondern auch einer der besten Orte ist, um frischen Fisch zu essen. Als wären Sie auf dem Markt, gehen Sie zum Fischstand, suchen sich die gewünschten Stücke aus und lehnen sich dann zurück und warten, bis sie serviert werden.
Eine weitere Alternative, jetzt näher am Zentrum von Funchal, könnte das ebenfalls mit einem Bib Gourmand ausgezeichnete Avista sein. Dieser „kleine Bruder" des Il Gallo d’Oro, der ebenfalls von Küchenchef Benoît Sinthon geleitet wird, bietet ein kulinarisches Programm, das sich auf die Reichhaltigkeit der mediterranen Tradition konzentriert, aber in einem informellen Rahmen mit Gerichten, die zum Teilen gedacht sind. Es erwarten Sie Speisen wie Mille-feuille mit Selleriekugeln und grünem Apfel, Rindertatar oder Filets vom Schwarzen Degenfisch.
Nachmittag
Ebenfalls in Câmara de Lobos befindet sich die Weinkellerei Adega Barbeito, einer der bekanntesten Hersteller von Madeirawein. Das 1946 von Mário Barbeito de Vasconcelos gegründete Unternehmen wird auch heute noch von derselben Familie geführt. An seinem Hauptsitz können Sie nicht nur die Geschichte der Marke, sondern auch die des Madeiraweins im Allgemeinen kennenlernen. Es gibt verschiedene Arten von Verkostungen, von denen einige sogar den Besuch des technischen Teils der Kellerei beinhalten. Wenn Sie etwas Zentraleres in der Gegend von Funchal suchen, besuchen Sie Blandy's Wine Lodge, eine authentische Weinoase, die von einer der ältesten Marken Madeiras geschaffen wurde. Hier können Sie natürlich auch alle Arten von Verkostungen machen und eine Reise in die Vergangenheit unternehmen, um die Geschichte dieses Getränks kennenzulernen. Wenn Sie noch Platz in Ihrem Magen für einen kleinen Snack vor dem Essen haben, sollten Sie bei Armazém do Sal vorbeischauen, einem eleganten Lokal, das eng mit den traditionellen Aromen der Region verbunden ist, wo Sie eine Fischsuppe mit Fisch von der Küste oder ein einfaches Rindertatar probieren können.
Abendessen
Ein Tag, der den Tafelfreuden gewidmet ist, kann nur mit einem Höhepunkt enden, und deshalb müssen wir zwei „Sterne"-Optionen hervorheben, die ein Muss sind. Da ist zum einen das Desarma, einer der jüngsten MICHELIN Sterne Portugals, das sich in Funchal befindet und von Küchenchef Octávio Freitas geleitet wird. Mit einem starken Fokus auf lokale Aromen - sei es Fisch, Fleisch, Meeresfrüchte oder auch Käse und Mehle - ist dies eines der beliebtesten Lokale der Stadt und einen Besuch wert. Eine weitere Option ist das ebenfalls mit einem MICHELIN Stern ausgezeichnete Restaurant William, das etwas klassischer ist, aber ebenso viel Wert auf die gastronomischen Traditionen der Region legt, die hier mit einer gelungenen Mischung aus Eleganz und Kreativität präsentiert werden.
Wie auch immer Sie sich zum Abendessen entscheiden, den Rest des Abends sollten Sie im imposanten Saccharum Resort verbringen. Diese Hotelanlage zeichnet sich durch ihre starke Verbindung zu einem anspruchsvollen Image aus, was nicht zuletzt dem charakteristischen Stil von Nini Andrade Silva zu verdanken ist, die als Innenarchitektin und Dekorateurin an der Gestaltung dieser Räumlichkeiten beteiligt war. Mit einem vollen Bauch und einem weiteren Poncha zum Ausklang des Tages können Sie sich in den edlen und komfortablen Zimmern dieser Anlage mit gutem Gewissen ausruhen: Sie haben das Beste von Madeira erlebt (und gegessen).
Abonnieren Sie auch unseren Newsletter
Um die besten Restaurants und Hotels der Welt zu finden, nutzen Sie die Website des Guide MICHELIN und die kostenlose App für iOS und Android - melden Sie sich an, erstellen Sie Ihre Favoritenliste und reservieren Sie!
Illustration Image: Blick auf die Küste der Insel Madeira © Gettyimages
