D.O.M.
- Rua Barão de Capanema 549, São Paulo, 01411-011, Brasil
- 415 - 700 BRL • Criativa
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Opinião do Guia MICHELIN
Com certeza, Alex Atala é o chef brasileiro mais conhecido internacionalmente, um status merecido graças a propostas que... sempre têm algo a dizer! Concebe a cozinha brasileira como "um sonho viável"; contemporâneo, mas também comprometido com as raízes culinárias do país, pois seus menus degustação (alguns vegetarianos) utilizam ingredientes nativos (Tucupi, Jambu, Palmito Pupunha, etc. ) elaborados a partir da gastronomia amazônica e indígena anterior ao Descobrimento. (Última atualização: setembro 2020).
- n Duas estrelas MICHELIN: uma cozinha excelente. Vale o desvio!
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T Ar-condicionado
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N Carta de vinhos atrativa
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V Cartão de crédito American Express
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} Cartão de crédito MasterCard
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X Cartão de crédito Visa
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Cartão de crédito/débito aceite
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û Menu vegetariano
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K Valet parking
MICHELIN do Campo à Mesa #5
Se o prato supera todas as expectativas, pode apostar: tem bons ingredientes na receita
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Alex Atala e Rodrigo Oliveira ensinam como comprar os itens essenciais do bom cozinheiro.
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