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Guia MICHELIN Brasil

D.O.M.

  • Rua Barão de Capanema 549, São Paulo, 01411-011, Brasil
  • 415 - 700 BRL • Criativa
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Guia MICHELIN Brasil

D.O.M.

  • Rua Barão de Capanema 549, São Paulo, 01411-011, Brasil
  • 415 - 700 BRL • Criativa
Opinião do Guia MICHELIN

Com certeza, Alex Atala é o chef brasileiro mais conhecido internacionalmente, um status merecido graças a propostas que... sempre têm algo a dizer! Concebe a cozinha brasileira como "um sonho viável"; contemporâneo, mas também comprometido com as raízes culinárias do país, pois seus menus degustação (alguns vegetarianos) utilizam ingredientes nativos (Tucupi, Jambu, Palmito Pupunha, etc. ) elaborados a partir da gastronomia amazônica e indígena anterior ao Descobrimento. (Última atualização: setembro 2020).

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  • n Duas estrelas MICHELIN: uma cozinha excelente. Vale o desvio! 

Instalações e Serviços

  • T Ar-condicionado
  • N Carta de vinhos atrativa
  • V Cartão de crédito American Express
  • } Cartão de crédito MasterCard
  • X Cartão de crédito Visa
  • Cartão de crédito/débito aceite
  • û Menu vegetariano
  • K Valet parking

Informações

+55 11 3088-0761

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