Para descrever o Amadeus, é preciso falar da família Masano, sua paixão e seus sonhos. Ao notarem o sucesso ao cozinhar para amigos, decidiram abrir um restaurante que ficou conhecido como a "esquina do peixe" em São Paulo. Atualmente, a cozinha é comandada por Bella Masano, chef e filha dos proprietários, que enriquece o cardápio com suas criações autorais, porém mantém os pratos clássicos atualizados. A oferta inclui menu à la carte ou menu degustação, que inclui iguarias como as Ostras frescas cultivadas em seu próprio viveiro em Florianópolis. Um dos pratos clássicos da casa é o Camarão à paulista, preparado no azeite e alho, repleto de sabor e ideal para compartilhar, assim como a Moqueca Amadeus, com peixe e camarão acompanhados de banana e farofa de cebola - uma combinação imperdível!