Restaurantes
Balaio IMS
Avenida Paulista 2424, São Paulo, 01310-300, Brasil
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Brasileira
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Encontrar restaurantes próximos que possam ser reservadosBalaio IMS
Avenida Paulista 2424, São Paulo, 01310-300, Brasil
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Brasileira
Bib Gourmand : nossas melhores relações qualidade-preço
Que tal combinar arte com boa gastronomia? Pois bem, no Instituto Moreira Salles, reconhecido como um dos melhores centros culturais da cidade, encontra-se a brilhante cozinha do chef Rodrigo Oliveira. Um local que oferece uma culinária excelente, com bons produtos e tudo preparado com primor e profissionalismo. Aqui, o objetivo é mesclar os sabores das diversas culturas culinárias de todo o Brasil (daí o nome do restaurante). Pratos como os famosos Dadinhos de tapioca, a tenra Bochecha de boi braseada, servida com um molho de textura agradável e focaccia recém-assada. E para finalizar, a Torta pequi com uma ganache de chocolate potente e uma espuma surpreendente de pequi, dão uma ideia de por que esse espaço está sempre cheio!
Localidade
Segunda-feira
fechado
Terça-feira
12:00-16:00
Quarta-feira
12:00-16:00
Quinta-feira
12:00-16:00
Sexta-feira
12:00-16:00
19:00-22:00
Sábado
12:00-16:00
19:00-22:00
Domingo
12:00-17:00
Viagem
2 minutos
O sabor que vem de dentro
De texturas e sabores pronunciados, as vísceras formam parte importante do cânone da gastronomia mundial
Perfis
1 minuto
Tábua, faca e frigideira
Alex Atala e Rodrigo Oliveira ensinam como comprar os itens essenciais do bom cozinheiro.
Fique por dentro
1 minuto
Restaurantes desfilam drinques para o verão
Herbáceos, florais ou cítricos eles invadem as mesas estreladas do Guia MICHELIN acompanhando os pratos.
Comendo fora
2 minutos
Mais fruta, por favor!
As frutas nativas caíram no gosto de chefs estrelados e brilham em pratos salgados e doces
Receitas
2 minutos
Tá na época!
Cozinhar com legumes e frutas que estão na safra é sempre a melhor pedida para obter o máximo de textura, sabor e nutrição; veja como aproveitar os vegetais da temporada
Comendo fora
1 minuto
O arroz está com tudo
Receitas incrementadas com carnes, legumes, frutos do mar e cogumelos estão em alta nos cardápios de restaurantes indicados pelo Guia MICHELIN
Comendo fora
1 minuto
Boas novas, veganos!
De olho no público vegano, que só cresce, restaurantes repensam cardápio para incluir receitas sem carne, leite, ovo ou mel
Novidades
1 minuto
Constelação brasileira
5ª edição do guia MICHELIN Rio de Janeiro & São Paulo tem três novos restaurantes estrelados