Balaio IMS
- Avenida Paulista 2424, São Paulo, 01310-300, Brasil
- 110 BRL • Brasileira
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Opinião do Guia MICHELIN
Encontra-se no moderno edifício onde fica o Instituto Moreira Salles e é um bom local para degustar, ou descobrir, a cozinha fresca, simples e agradável do chef Rodrigo Oliveira no centro da cidade. Em um ambiente de instalações modestas, a proposta é uma combinação dos famosos pratos que surgiram em Mocotó, que por sua origem familiar, empresta características mais tradicionais aos pratos. Algumas mesas são compartilhadas! (Última atualização: setembro 2020).
- = Bib Gourmand : nossas melhores relações qualidade-preço
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T Ar-condicionado
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V Cartão de crédito American Express
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} Cartão de crédito MasterCard
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X Cartão de crédito Visa
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Cartão de crédito/débito aceite
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a Instalações adaptadas para pessoas com mobilidade reduzida
O sabor que vem de dentro
De texturas e sabores pronunciados, as vísceras formam parte importante do cânone da gastronomia mundial
Tábua, faca e frigideira
Alex Atala e Rodrigo Oliveira ensinam como comprar os itens essenciais do bom cozinheiro.
Restaurantes desfilam drinques para o verão
Herbáceos, florais ou cítricos eles invadem as mesas estreladas do Guia MICHELIN acompanhando os pratos.
Mais fruta, por favor!
As frutas nativas caíram no gosto de chefs estrelados e brilham em pratos salgados e doces
Tá na época!
Cozinhar com legumes e frutas que estão na safra é sempre a melhor pedida para obter o máximo de textura, sabor e nutrição; veja como aproveitar os vegetais da temporada
O arroz está com tudo
Receitas incrementadas com carnes, legumes, frutos do mar e cogumelos estão em alta nos cardápios de restaurantes indicados pelo Guia MICHELIN
Boas novas, veganos!
De olho no público vegano, que só cresce, restaurantes repensam cardápio para incluir receitas sem carne, leite, ovo ou mel
Constelação brasileira
5ª edição do guia MICHELIN Rio de Janeiro & São Paulo tem três novos restaurantes estrelados
