Guia MICHELIN Brasil
Balaio IMS
- Avenida Paulista 2424, São Paulo, 01310-300, Brasil
- 110 BRL • Brasileira
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Guia MICHELIN Brasil
Balaio IMS
- Avenida Paulista 2424, São Paulo, 01310-300, Brasil
- 110 BRL • Brasileira
Opinião do Guia MICHELIN

Encontra-se no moderno edifício onde fica o Instituto Moreira Salles e é um bom local para degustar, ou descobrir, a cozinha fresca, simples e agradável do chef Rodrigo Oliveira no centro da cidade. Em um ambiente de instalações modestas, a proposta é uma combinação dos famosos pratos que surgiram em Mocotó, que por sua origem familiar, empresta características mais tradicionais aos pratos. Algumas mesas são compartilhadas! (Última atualização: setembro 2020).
- = Bib Gourmand : nossas melhores relações qualidade-preço
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T Ar-condicionado
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V Cartão de crédito American Express
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} Cartão de crédito MasterCard
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X Cartão de crédito Visa
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Cartão de crédito/débito aceite
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a Instalações adaptadas para pessoas com mobilidade reduzida

Viagem
2 minutos
O sabor que vem de dentro
De texturas e sabores pronunciados, as vísceras formam parte importante do cânone da gastronomia mundial

Perfis
1 minuto
Tábua, faca e frigideira
Alex Atala e Rodrigo Oliveira ensinam como comprar os itens essenciais do bom cozinheiro.

Fique por dentro
1 minuto
Restaurantes desfilam drinques para o verão
Herbáceos, florais ou cítricos eles invadem as mesas estreladas do Guia MICHELIN acompanhando os pratos.

Comendo fora
2 minutos
Mais fruta, por favor!
As frutas nativas caíram no gosto de chefs estrelados e brilham em pratos salgados e doces

Receitas
2 minutos
Tá na época!
Cozinhar com legumes e frutas que estão na safra é sempre a melhor pedida para obter o máximo de textura, sabor e nutrição; veja como aproveitar os vegetais da temporada

Comendo fora
1 minuto
O arroz está com tudo
Receitas incrementadas com carnes, legumes, frutos do mar e cogumelos estão em alta nos cardápios de restaurantes indicados pelo Guia MICHELIN

Comendo fora
1 minuto
Boas novas, veganos!
De olho no público vegano, que só cresce, restaurantes repensam cardápio para incluir receitas sem carne, leite, ovo ou mel

Novidades
1 minuto
Constelação brasileira
5ª edição do guia MICHELIN Rio de Janeiro & São Paulo tem três novos restaurantes estrelados