Restaurantes
Balaio IMS
Avenida Paulista 2424, São Paulo, 01310-300, Brasil
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Brasileira
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Encontrar restaurantes próximos que possam ser reservadosBalaio IMS
Avenida Paulista 2424, São Paulo, 01310-300, Brasil
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Brasileira
Bib Gourmand : nossas melhores relações qualidade-preço
Que tal combinar arte com boa gastronomia? Pois bem, no Instituto Moreira Salles, reconhecido como um dos melhores centros culturais da cidade, encontra-se a brilhante cozinha do chef Rodrigo Oliveira. Um local que oferece uma culinária excelente, com bons produtos e tudo preparado com primor e profissionalismo. Aqui, o objetivo é mesclar os sabores das diversas culturas culinárias de todo o Brasil (daí o nome do restaurante). Pratos como os famosos Dadinhos de tapioca, a tenra Bochecha de boi braseada, servida com um molho de textura agradável e focaccia recém-assada. E para finalizar, a Torta pequi com uma ganache de chocolate potente e uma espuma surpreendente de pequi, dão uma ideia de por que esse espaço está sempre cheio!
Localidade
Segunda-feira
fechado
Terça-feira
12:00-16:00
Quarta-feira
12:00-16:00
Quinta-feira
12:00-16:00
Sexta-feira
12:00-16:00
19:00-22:00
Sábado
12:00-16:00
19:00-22:00
Domingo
12:00-17:00
![](https://d3h1lg3ksw6i6b.cloudfront.net/media/image/2021/06/18/1c2e430b2d0442e184126ad6a7f4110d_Panelinha-de-moela_Balaio-IMS_cr%C3%A9dito-Rog%C3%A9rio-Voltan.thumb.363x415.jpg)
Viagem
2 minutos
O sabor que vem de dentro
De texturas e sabores pronunciados, as vísceras formam parte importante do cânone da gastronomia mundial
![](https://d3h1lg3ksw6i6b.cloudfront.net/media/image/2021/02/03/036a7b0932394782bd20919fc950e21a_Alex_Atala_GM.thumb.363x415.jpg)
Perfis
1 minuto
Tábua, faca e frigideira
Alex Atala e Rodrigo Oliveira ensinam como comprar os itens essenciais do bom cozinheiro.
![](https://d3h1lg3ksw6i6b.cloudfront.net/media/image/2020/12/15/0da91eeaca8d4c748e868366772c6212_WhatsApp+Image+2020-12-14+at+16.25.46+%281%29.thumb.363x415.jpeg)
Fique por dentro
1 minuto
Restaurantes desfilam drinques para o verão
Herbáceos, florais ou cítricos eles invadem as mesas estreladas do Guia MICHELIN acompanhando os pratos.
![](https://d3h1lg3ksw6i6b.cloudfront.net/media/image/2020/01/31/66b976c5ab114fd7aae6949d8531a192_Bolinhos+de+Pirarucu_Fit%C3%B3_Lucas+Terribili-3+%281%29.thumb.363x484.jpg)
Comendo fora
2 minutos
Mais fruta, por favor!
As frutas nativas caíram no gosto de chefs estrelados e brilham em pratos salgados e doces
![](https://d3h1lg3ksw6i6b.cloudfront.net/media/image/2020/01/21/35a7a1b2341a45dabaa53f1498026835_vegetables.thumb.363x415.jpg)
Receitas
2 minutos
Tá na época!
Cozinhar com legumes e frutas que estão na safra é sempre a melhor pedida para obter o máximo de textura, sabor e nutrição; veja como aproveitar os vegetais da temporada
![](https://d3h1lg3ksw6i6b.cloudfront.net/media/image/2019/12/16/359f9d29d97d4af9b4dc96475ae8fbdb_arroz+balaio.thumb.363x484.jpg)
Comendo fora
1 minuto
O arroz está com tudo
Receitas incrementadas com carnes, legumes, frutos do mar e cogumelos estão em alta nos cardápios de restaurantes indicados pelo Guia MICHELIN
![](https://d3h1lg3ksw6i6b.cloudfront.net/media/image/2019/07/22/94a4db6c39264225bdbf1c67cb80af26__MG_4260_THUMB_363_X_484.jpg)
Comendo fora
1 minuto
Boas novas, veganos!
De olho no público vegano, que só cresce, restaurantes repensam cardápio para incluir receitas sem carne, leite, ovo ou mel
![](https://d3h1lg3ksw6i6b.cloudfront.net/media/image/2019/05/08/1657d5b46626477db7eef20119d5f4fc_hero%20festa%20ve_THUMB_363_X_484.jpg)
Novidades
1 minuto
Constelação brasileira
5ª edição do guia MICHELIN Rio de Janeiro & São Paulo tem três novos restaurantes estrelados