Quem gosta de viajar já deve saber bem: visitar um mercado municipal é uma ótima pedida para aprender mais sobre a cultura e a gastronomia de uma região. Cheios de histórias e com uma enorme variedade de produtos, eles atraem visitantes em busca de ingredientes tradicionais e exóticos, artesanato local, lembranças de viagem e, não podemos deixar de falar, da culinária típica.
Assim como muitos países, o Brasil tem mercados públicos que são verdadeiras atrações turísticas. Os mais conhecidos estão instalados nas grandes capitais. Vamos fazer um tour e conhecer alguns deles?
O Mercado Municipal de São Paulo, carinhosamente chamado de “Mercadão”, talvez seja o mais famoso e visitado deles. Inaugurado em 1933, no 379º aniversário da cidade, acaba de completar 90 anos. A arquitetura é imponente – o projeto original leva a assinatura do escritório do arquiteto Francisco Ramos de Azevedo, responsável também pelo Theatro Municipal e a Pinacoteca de São Paulo –, com destaque para os painéis coloridos formados por 72 vitrais.
Em seus mais de 12 mil m2 e quase 300 boxes passam cerca de 20 mil clientes por dia. As frutas chamam a atenção pela diversidade, ótima qualidade – e também preços salgados! Há muita variedade de queijos, peixes e temperos, mas quem vai até lá, dificilmente resiste ao famoso e exagerado sanduiche de mortadela. São mais de 200 gramas do embutido fatiado e servido no pão. O pastel de bacalhau é outro atrativo gastronômico do local.
O Mercado Central de Belo Horizonte foi fundado em 1929 e ocupa praticamente um quarteirão do centro de BH. Com mais de 400 lojas, dá para passear por horas em seus corredores, com boxes especializados em queijos, doces, cafés, pimentas e, claro, cachaças artesanais!
Tem restaurantes com comidas típicas mineiras, mas o que faz sucesso por lá mesmo é o petisco de fígado com jiló, acompanhado de cerveja bem gelada. Não deixe de tomar a tradicional limonada, que está no mercado há 85 anos e, finalize o passeio com uma fatia de abacaxi, doce e bem geladinha.
Mercado Modelo, em Salvador, destaca o artesanato e também atrai pela comida típica
Com quase 110 anos de história, cinco grandes incêndios e uma mudança de endereço, o Mercado Modelo está localizado na zona de comércio de Salvador, entre a Baía de Todos-os-Santos e o Elevador Lacerda. Tem mais de 8 mil m2 e é considerado o maior shopping de artesanato do Brasil.
Em aproximadamente 260 lojas se destacam peças de renda, bordados, tapeçarias, instrumentos musicais e muitas lembrancinhas da Bahia. Mas o espaço também atrai pela gastronomia. Tem bares, lanchonetes e restaurantes, que foram frequentados por nomes como Jorge Amado, Carybé, Dorival Caymmi e Pierre Verger, e onde se pode apreciar iguarias como casquinha de siri, caldo de camarão, moqueca de peixe e a irresistível cocada baiana.
Ver-o-Peso é considerado a maior feira livre da América Latina e um dos mais antigos mercados do Brasil
O Mercado Ver-o-Peso é quase parada obrigatória para quem visita Belém. O complexo arquitetônico tombado pelo Iphan tem mais de 25 mil m2 e é conhecido como a maior feira livre da América Latina e um dos um dos mercados mais antigos do país. Em 1625 funcionava como entreposto fiscal, onde o peso das mercadorias era conferido para a cobrança de impostos para a Coroa Portuguesa, vindo daí seu nome.
Tem 16 setores, como o de peixes, frutas, farinhas e o de ervas, onde são vendidos os preparados para banhos medicinais e as tradicionais garrafadas. Na praça de alimentação, os destaques são o peixe frito servido com farinha e açaí e também o tacacá. Não saia de lá sem provar a castanha do Pará ao natural, descascada na hora, e a cachaça com jambu, que vai de deixar com uma sensação de formigamento na boca.
Mercado de Porto Alegre tem um famoso bolinho de bacalhau (Foto: Jefferson Bernardes - PMPA)
Do Norte, vamos para o Sul do país, encerrando nosso tour no Mercado Público de Porto Alegre. Inaugurado em 1869, é Patrimônio Histórico e Cultural da cidade e está localizado em seu centro histórico. Tem mais de uma centena de lojas, onde se pode encontrar erva-mate e tudo para o ritual do chimarrão, como cuia, bomba e termômetro.
Qual deles você quer incluir no seu próximo roteiro de viagem?
*Foto de Capa: Mercadão de São Paulo chama atenção pela arquitetura e também pelo famoso e exagerado sanduíche de mortadela
