Restaurants
¡Toma!
- boulevard de la Sauvenière 70 bis, Liège, 4000, België
- €€€€ · Creatief
Toevoegen aan favorieten
Reserveringsmogelijkheden beschikbaar
¡Toma!
- boulevard de la Sauvenière 70 bis, Liège, 4000, België
- €€€€ · Creatief
Toevoegen aan favorieten
Het advies van de MICHELIN Gids
Luikenaar Thomas Troupin heeft oude stadsmuren versierd met een contemporain chic interieur. Aan het terras groeit de moestuin, naast het restaurant rust de fermentatiekelder. De technisch begaafde chef heeft een nauwe band met regionale leveranciers en toont zijn inventiviteit veelal met plantaardige creaties, waarvoor hij maar al te graag de houtskooloven inzet.
Gastronomie en duurzaamheid
"Ik denk dat mijn keuken een ontmoetingsplaats is, het is de uitdrukking van de banden die ik onderhoud met mijn producenten en mijn omgeving. Het komt voort uit een reflectie over wie we zijn en hoe we consumeren. De producenten waarmee ik samenwerk, zijn mijn partners. De gemeenschappelijke gehechtheid aan de producten uit onze regio verenigt ons."
Faciliteiten & Diensten
- Kredietkaarten worden niet aanvaard
- Terras
Locatie
Informatie
De volledige lijst van de sterren in de MICHELIN Gids België en Luxemburg 2024
België en Luxemburg tellen maar liefst 153 MICHELIN sterren. De concentratie toprestaurants in beide landen is indrukwekkend. Maar wie zijn nu al die zaken die een omweg waard zijn? U leest het allemaal in dit overzicht.
De volledige lijst van de groene sterren in de MICHELIN Gids België en Luxemburg 2024
De groene MICHELIN ster onderscheidt chefs die zich inzetten voor een duurzame toekomst. Deze inspirerende en ambitieuze voortrekkers zijn boegbeelden van een verantwoorde en duurzame gastronomie.
De volledige lijst van de sterren in de MICHELIN Gids België en Luxemburg 2023
België en Luxemburg tellen maar liefst 149 MICHELIN sterren. De concentratie toprestaurants in beide landen is indrukwekkend. Maar wie zijn nu al die zaken die een omweg waard zijn? U leest het allemaal in dit overzicht.
De volledige lijst van de groene sterren in de MICHELIN Gids België en Luxemburg 2023
De groene MICHELIN ster onderscheidt chefs die zich inzetten voor een duurzame toekomst. Deze inspirerende en ambitieuze voortrekkers zijn boegbeelden van een verantwoorde en duurzame gastronomie.
Boury wordt bekroond met drie sterren in de MICHELIN Gids België en Luxemburg 2022
• Drie nieuwe restaurants worden met twee MICHELIN Sterren onderscheiden. • 16 nieuwe restaurants worden voor het eerst bekroond met een MICHELIN Ster • Restaurant ¡Toma! in Luik krijgt een Groene MICHELIN Ster voor zijn inzet voor een duurzame gastronomie
MICHELIN Gids België en Luxemburg 2022: de volledige lijst van de groene sterren
De groene MICHELIN ster onderscheidt chefs die zich inzetten voor een duurzame toekomst. Deze elf inspirerende en ambitieuze voortrekkers zijn boegbeelden van een duurzame gastronomie.
MICHELIN Gids België en Luxemburg 2022: de volledige lijst van de sterren
Een restaurant met drie MICHELIN sterren in Roeselare? Een grande dame die zichzelf heeft heruitgevonden en twee sterren heeft? En welke kasteel is bekroond met één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.
Wat is de groene MICHELIN ster en hoe verdien je deze onderscheiding?
De MICHELIN Gids heeft de groene ster in het leven geroepen om duurzaamheid op de kaart te zetten. Maar wat houdt die onderscheiding nu juist in? Hieronder vindt u al de antwoorden op uw vragen.
