Restaurants

La Table de Manon

  • rue de Givet 79, Grandhan, 6940, België
  • €€ · Eigentijds Frans

Toevoegen aan favorieten

Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurt

La Table de Manon

  • rue de Givet 79, Grandhan, 6940, België
  • €€ · Eigentijds Frans

Toevoegen aan favorieten

Het advies van de MICHELIN Gids

Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!

Manon Schenck heeft lef. Ze focust namelijk op vis-en schaaldieren, met een voorliefde voor kreeft. En dat in het hart van de Belgische wildregio! Haar cuisine iodée is gebaseerd op invloeden die ze verzamelde in geboortestreek Elzas, Bretagne waar ze jarenlang heeft gewerkt en haar nieuwe thuis: de Belgische Ardennen. De warmte van haar keuken en de bediening straalt af op het smaakvol gemoderniseerde decor. Bij Manon komen fijnproevers thuis.
De chef heeft aan vertrouwen gewonnen en durft vandaag haar keuken op het bord te brengen. Lekkernijen uit de zee zijn kraakvers dankzij haar bevoorrechte relatie met Bretonse vissers. Beheerste cuissons, diepgaande sauzen en frisse aciditeit met uitheemse smaakmakers brengen haar arbeidsintensieve keuken tot leven. Uiteraard zijn de kreeftenbereidingen een must, net als de Catch of the Day. Zo tilt ze geweldig sappige witte koolvis op met friszuur opgemaakte artisjok, een saus gemaakt van de graten, subtiel aanwezige zwarte look en enkele stukjes ham voor wat brute kracht. Chef Schenck combineert vis en vlees graag om finesse power te geven en slaagt daar steeds in. Kreeft en vis uit de Belgische Ardennen staat nu ook echt op de kaart.

Faciliteiten & Diensten

  • Airconditioning
  • Krediet- en debetkaart aanvaard
  • MasterCard (Eurocard) kredietkaart
  • Parking
  • Terras
  • Visa kredietkaart

Informatie

+32 86 21 10 26
Openingsdagen
Maandag
gesloten
Dinsdag
gesloten
Woensdag
12:00-13:30
19:00-20:30
Donderdag
12:00-13:30
19:00-20:30
Vrijdag
12:00-13:30
19:00-20:30
Zaterdag
12:00-13:30
19:00-20:30
Zondag
12:00-13:30

Restaurants in de buurt

Gerelateerde teksten

Hotels in de buurt