Restaurants
Arden
- rue de Montainpré 27, Villers-sur-Lesse, 5580, België
- €€€ · Eigentijds Frans
Toevoegen aan favorieten
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurt
Arden
- rue de Montainpré 27, Villers-sur-Lesse, 5580, België
- €€€ · Eigentijds Frans
Toevoegen aan favorieten
Het advies van de MICHELIN Gids
Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!
De Ardennen ontvouwen al hun schoonheid in dit designvolle restaurant. U bevindt zich in de moderne uitbouw van een prachtig gerenoveerd kasteel (boek zeker een kamer!), en dankzij grote glaspartijen heeft u een innemend zicht op het groen. Het rustige terras kijkt uit op de Lesse. Wat een locatie! De natuur ligt hier aan uw voeten en daar speelt chef Bosmans mooi op in.
Zelfgekweekte groenten en regionale producten komen hier tot hun recht in gerechten die technisch zeer beheerst zijn. De chef gebruikt graag kruidige accenten in zijn lichte gerechten om het hoofdproduct te ondersteunen. Kabeljauw uit de Noordzee associeert hij bijvoorbeeld met een mousse van algen, de aromatische intensiteit van bergamot en de ronde smaak van een sabayon van hooi. Dergelijke ingevingen brengen leven op het bord. Met de subtiele friszurigheid van citrus zorgt chef Bosmans ervoor dat al de smaken mooi tot uiting komen en expressief zijn. De puurheid van zijn borden is trouwens niet de enige verrassing die u hier te wachten staat. Check maar snel de wijnbijbel!
Faciliteiten & Diensten
- Airconditioning
- Krediet- en debetkaart aanvaard
- MasterCard (Eurocard) kredietkaart
- Mooi uitzicht
- Park of tuin
- Parking
- Uitmuntende wijnkaart
- Visa kredietkaart
Informatie
Michelin Guide Ceremony
1 minuut
De volledige lijst van de sterren in de MICHELIN Gids België en Luxemburg 2023
België en Luxemburg tellen maar liefst 149 MICHELIN sterren. De concentratie toprestaurants in beide landen is indrukwekkend. Maar wie zijn nu al die zaken die een omweg waard zijn? U leest het allemaal in dit overzicht.
News & Views
3 minuten
Boury wordt bekroond met drie sterren in de MICHELIN Gids België en Luxemburg 2022
• Drie nieuwe restaurants worden met twee MICHELIN Sterren onderscheiden. • 16 nieuwe restaurants worden voor het eerst bekroond met een MICHELIN Ster • Restaurant ¡Toma! in Luik krijgt een Groene MICHELIN Ster voor zijn inzet voor een duurzame gastronomie
News & Views
1 minuut
MICHELIN Gids België en Luxemburg 2022: de volledige lijst van de sterren
Een restaurant met drie MICHELIN sterren in Roeselare? Een grande dame die zichzelf heeft heruitgevonden en twee sterren heeft? En welke kasteel is bekroond met één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.
Features
1 minuut
MICHELIN restaurants in België: must-do’s voor 2021
Na maanden wachten kan u eindelijk de Belgische selectie van de MICHELIN Gids 2021 ter plaatse uitproberen. We helpen u alvast met een overzicht van alle must-do’s: de nieuwe MICHELIN sterren, groene sterren, Bib Gourmands en MICHELIN borden.
News & Views
1 minuut
MICHELIN Gids België en Luxemburg 2021: de volledige lijst van de nieuwe MICHELIN bordjes
De nieuwe sterren en Bib Gourmands van de MICHELIN Gids België en Luxemburg 2021 zijn bekend. Maar wie zijn de nieuwe MICHELIN bordjes? Hieronder worden ze allemaal voor u opgelijst.
