Guide MICHELIN Belgique
Le Brasero
Woluwe-Saint-Lambert
Spécialités de Grillades, Spécialités de Grillades
Da Mimmo a la classe d’un gentleman italien. Dès que l’on entre dans cet élégant restaurant, accueilli par son maître charismatique, on se sent tout de suite à l’aise. Le décor est planté pour un grand moment de raffinement. Cela se sent. La carte alléchante est à l’image de la riche cuisine méridionale.
Pâtes fraîches, une cuillerée de caviar, une sauce au beurre légère... Un excellent exemple de générosité à l’italienne dans toute sa splendeur ! La recette du succès est simple : associer de superbes produits à la subtilité et aux arômes méridionaux caractéristiques de quelques accompagnements. Le chef maîtrise son sujet sur le bout des doigts. N’y attendez pas de surprises, mais les valeurs sûres d’une cuisine italienne chaleureuse et d’une excellente carte des vins.
Un restaurant avec trois étoiles MICHELIN à Roulers ? Une grande dame qui s’est réinventée, couronnée avec deux étoiles ? Et quel château possède une étoile ? Vous trouvez toutes les réponses dans cet aperçu.
Gastrobar 't Genoegen fait le deuil du chef Johan Koeken, Simon De Tavernier est le premier maître d'hôtel de Belgique, Gerardo Metta quitte l’étoile MICHELIN Da Mimmo ... Voici les actualités du Guide MICHELIN Belgique et Luxembourg du mois d’avril.
Un restaurant avec trois étoiles MICHELIN à Anvers ? Deux étoiles à Bruxelles ou à Liège ? Et quelle brasserie possède une étoile ? Vous trouvez toutes les réponses dans cet aperçu.