Magazin
4 Minuten
Exklusiv designte Spa-Hotels in den Dolomiten, Italiens eindrucksvollstem Gebirge
Wo modernes Design und Saunakultur Italiens schönster Bergkette die Ehre erweisen.
Tipps der Redaktion
2 Minuten
November: Unsere aufregendsten neuen Hotels
Jeden Monat stellen die Hotelspezialisten des Guide MICHELIN ihre besten Entdeckungen aus aller Welt vor.
5 Minuten
10 winzige Key-Hotels, die Sie diesen Winter entdecken sollten
Einige der besten Winterhotels der Welt sind die kleinsten Refugien, ob in Schnee gehüllt oder direkt am Meer.
5 Minuten
Winter in den französischen Alpen: Restaurant- und Hotel-Tipps der MICHELIN Inspektoren
Von den mit Couture-Mode geschmückten Schaufenstern in Courchevel über die berühmten Olympia-Pisten in Chamonix bis hin zu Après-Ski-Partys auf Ibiza-Niveau in Val d'Isère – diese Alpenorte bieten für jeden Geschmack etwas. Auch wenn der Skisport eine enorme Anziehungskraft hat, wir sind hier in Frankreich – daher trägt das gastronomische Angebot ebenso zum Glanz dieser Reiseziele bei.
7 Minuten
November 2025: Acht neue Restaurants im Guide MICHELIN
Diese acht Restaurants hat unser Inspektorenteam neu in die österreichische Selektion aufgenommen.
MICHELIN Guide Ceremony
6 Minuten
Guide MICHELIN: Österreich hat 82 Sternerestaurants
Ein neues 3-Sterne-Restaurant: Steirereck im Stadtpark erobert die Gastro-Spitze. 13 neue 2-Sterne-Restaurants und 53 neue 1-Stern-Restaurants spiegeln fantastische Leistung österreichischer Gastronomen wider.
1 Minute
Die MICHELIN Awards 2025
Drei herausragende Professionals wurden bei der MICHELIN Guide Ceremony am 21. Januar im Salzburger Hangar-7 mit einem begehrten Special Award geehrt!
1 Minute
43 Bib Gourmands für Österreich
43 Restaurants wurden bei der MICHELIN Guide Ceremony im Salzburger Hangar-7 mit dem Bib Gourmand ausgezeichnet.
Restaurants
7 Minuten
November 2025: Acht neue Restaurants im Guide MICHELIN
Diese acht Restaurants hat unser Inspektorenteam neu in die österreichische Selektion aufgenommen.
4 Minuten
Von der Beilage zum Star: Pflanzenbasierte Küche in Österreich
Kreativ, regional, beliebt: Binnen weniger Jahre avancierte pflanzenbasierte Küche vom aufstrebenden Nebendarsteller zum glanzvollen Star des Abends. Auch „eingefleischte“ Ominvoren werden ins Fach der leichten Küche abgeholt.
5 Minuten
Vom Weinberg ins Wirtshaus – eine Region mit Geschmack
Bib-Gourmand-Region Steiermark
Feature
4 Minuten
Ausgezeichnet! Top-Female Chefs in Österreich
Auch wenn Frauen in den Profiküchen noch in der Minderheit sind, gibt es beeindruckende Vorbilder für junge Köchinnen und Patissières. Hier sind sie!
1 Minute
Geständnisse des Inspektors: „Schreiben Sie auch für jemanden?“
Die Inspektor*innen des Guide MICHELIN arbeiten im Geheimen. In dieser Rubrik geben wir Ihnen Einblick in ihre Welt – mit besonderen Geschichten aus ihren Einsätzen.
4 Minuten
Was macht die Gastronomie in Großbritannien und Irland so besonders?
Mit der Vorstellung der neuen MICHELIN Sterne für 2025 ist es an der Zeit zu ergründen, warum Großbritannien und Irland auf der Reiseroute eines jeden kulinarisch interessierten Reisenden stehen sollten.
Wine
5 Minuten
Von Warschau bis Sopot: Bühne frei für Polens Weine
Von Schaumwein bis Pinot: Polens Restaurants setzen auf heimische Weine.
4 Minuten
Weinwunder Österreich
In Österreich findet man so viele Spitzenweine, dass ein Leben kaum ausreicht, sie alle zu probieren. Hier eine Anleitung, wie man es dennoch schaffen kann.
5 Minuten
Mendoza: eine Tour durch seine besten Weine und Küchen
In Mendoza, der wichtigsten Weinbauprovinz Argentiniens, gehen Gastronomie und Wein Hand in Hand und zeugen von einer Qualität, die aus einem außergewöhnlichen Terroir stammt.
Portrait
4 Minuten
Thomas Keller über „Chef's Table: Legends“
Einer der berühmtesten Köche der Welt spricht über sein Vermächtnis.
Dining in
3 Minuten
Rezept: Pad Thai wie im 3-Sterne-Restaurant Sorn in Thailand
Ein Rezept für Pad Thai nach südlicher Art aus dem weltweit ersten thailändischen Restaurant, das mit drei MICHELIN Sternen ausgezeichnet wurde – und eine Erinnerung daran, wie gut Authentizität schmecken kann.
2 Minuten
Rezept: Mango Sticky Rice wie in Thailands Sterneküche
Das Rezept aus Bangkoks 2-Sterne-Restaurant R-Haan – einfach, authentisch und perfekt für Zuhause.
3 Minuten
Tom Yum Kung wie in einem MICHELIN Sterne-Restaurant
Das Geheimnis der weltberühmten würzig-scharfen thailändischen Tom Yum Kung - nach Art des mit MICHELIN Stern ausgezeichneten Restaurants AKKEE.
Travel
4 Minuten
Exklusiv designte Spa-Hotels in den Dolomiten, Italiens eindrucksvollstem Gebirge
Wo modernes Design und Saunakultur Italiens schönster Bergkette die Ehre erweisen.
2 Minuten
November: Unsere aufregendsten neuen Hotels
Jeden Monat stellen die Hotelspezialisten des Guide MICHELIN ihre besten Entdeckungen aus aller Welt vor.
5 Minuten
10 winzige Key-Hotels, die Sie diesen Winter entdecken sollten
Einige der besten Winterhotels der Welt sind die kleinsten Refugien, ob in Schnee gehüllt oder direkt am Meer.
News
2 Minuten
Guide MICHELIN veröffentlicht erste weltweite Key-Hotel-Auswahl
Michelin präsentiert am 8. Oktober 2025 in Paris seine erste weltweite MICHELIN Key Hotelauswahl sowie vier neue Awards für die herausragendsten Hotels der Welt.
1 Minute
„Oui, Cheffes!“ - unser Podcast über inspirierende Frauen in der Gastronomie
Der Guide MICHELIN setzt ein starkes Zeichen und lanciert seinen Podcast „Oui, Cheffes!“. Mit dem Podcast rücken wir weibliche Talente in Gastronomie und Gastgewerbe stärker ins Rampenlicht.
1 Minute
Die Guide MICHELIN App - ein Meilenstein
Mit der kostenlosen App des Guide MICHELIN haben Sie die besten Restaurants und Hotels der Welt immer dabei - und können sie direkt buchen.
Green Star
2 Minuten
Apricity, London: Wo Produkte alles sind
Entdecken Sie dieses fabelhafte Restaurant in Mayfair, in dem köstliche Zutaten aus verantwortungsbewussten Quellen die Grundlage der Küche bilden.
3 Minuten
Wie nachhaltig ist Veganismus? Fünf Köche diskutieren
Bewusster, zukunftsorientierter Umgang mit Lebensmitteln beschäftigt Köche auf der ganzen Welt. Fünf Köche aus Europa erklären, wie sie ihr Engagement für verantwortungsvolle Gastronomie interpretieren und welche Rolle Veganismus für sie dabei spielt.
3 Minuten
Zürich-Berlin: Slow Travel & Genuss
In 224 Stunden von Kiel nachhaltig mit Zug, Bus, Fähre und einem letzten Flug nach Papua-Neuginuea reisen und damit den CO₂- Fußabdruck um 6.7 Tonnen reduzieren? Dieses großartige Unterfangen hat ein Twitter-Nutzer Anfang des Jahres gestartet und publik gemacht. Da stellt man sich die Frage, warum man selbst noch erwägt, für Wochenendtrips in den Flieger zu steigen und das innerhalb Europas? Wie also reisen UND den Planeten retten? Lesen Sie weiter!
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