Magazin
2 Minuten
Authentische Aromen aus Luče: Abendessen im Hiša Raduha
Die lokal geprägte Küche von Martina Breznik kommt von Herzen. Ihre Art, mit den Speisen eine Geschichte von Kultur und Land zu erzählen, überzeugt sowohl den Geist als auch den Gaumen.
Tipps der Redaktion
2 Minuten
Der Guide MICHELIN: Neue Auszeichnung in der Welt des Weins
Für Weinliebhaber weltweit werden eine, zwei oder drei Trauben künftig zu einem neuen Maßstab für Exzellenz.
2 Minuten
Dezember: Unsere aufregendsten neuen Hotels
Jeden Monat stellen die Hotelspezialisten des Guide MICHELIN ihre besten Entdeckungen aus aller Welt vor.
2 Minuten
In der Küche von Chefkoch Simo Komel im Štanjel Grad Štanjel Restaurant & Lounge Bar
Nach Štanjel zu kommen, ist wie eine Reise in die Vergangenheit, denn das auf dem Hügel Thurn erbaute mittelalterliche Dorf mit seiner Stadtmauer ist nur zu Fuß erreichbar.
9 Minuten
2 Tage in: Stuttgart
48 Stunden in der Landeshauptstadt von Baden-Württemberg, prall gefüllt mit Genuss und Kultur.
MICHELIN Guide Ceremony
6 Minuten
Guide MICHELIN: Österreich hat 82 Sternerestaurants
Ein neues 3-Sterne-Restaurant: Steirereck im Stadtpark erobert die Gastro-Spitze. 13 neue 2-Sterne-Restaurants und 53 neue 1-Stern-Restaurants spiegeln fantastische Leistung österreichischer Gastronomen wider.
1 Minute
Die MICHELIN Awards 2025
Drei herausragende Professionals wurden bei der MICHELIN Guide Ceremony am 21. Januar im Salzburger Hangar-7 mit einem begehrten Special Award geehrt!
1 Minute
43 Bib Gourmands für Österreich
43 Restaurants wurden bei der MICHELIN Guide Ceremony im Salzburger Hangar-7 mit dem Bib Gourmand ausgezeichnet.
Restaurants
2 Minuten
Authentische Aromen aus Luče: Abendessen im Hiša Raduha
Die lokal geprägte Küche von Martina Breznik kommt von Herzen. Ihre Art, mit den Speisen eine Geschichte von Kultur und Land zu erzählen, überzeugt sowohl den Geist als auch den Gaumen.
2 Minuten
In der Küche von Chefkoch Simo Komel im Štanjel Grad Štanjel Restaurant & Lounge Bar
Nach Štanjel zu kommen, ist wie eine Reise in die Vergangenheit, denn das auf dem Hügel Thurn erbaute mittelalterliche Dorf mit seiner Stadtmauer ist nur zu Fuß erreichbar.
7 Minuten
November 2025: Acht neue Restaurants im Guide MICHELIN
Diese acht Restaurants hat unser Inspektorenteam neu in die österreichische Selektion aufgenommen.
Feature
6 Minuten
Was ist ein MICHELIN Stern?
Der Guide MICHELIN erklärt: Kriterien für die sagenumwobenen Sterne - einer, zwei oder drei. Welche Rolle spielen Service und Ambiente? Und vieles mehr. Unsere Inspektorinnen und Inspektoren beantworten all Ihre Fragen.
4 Minuten
Ausgezeichnet! Top-Female Chefs in Österreich
Auch wenn Frauen in den Profiküchen noch in der Minderheit sind, gibt es beeindruckende Vorbilder für junge Köchinnen und Patissières. Hier sind sie!
1 Minute
Geständnisse des Inspektors: „Schreiben Sie auch für jemanden?“
Die Inspektor*innen des Guide MICHELIN arbeiten im Geheimen. In dieser Rubrik geben wir Ihnen Einblick in ihre Welt – mit besonderen Geschichten aus ihren Einsätzen.
Wine
5 Minuten
Von Warschau bis Sopot: Bühne frei für Polens Weine
Von Schaumwein bis Pinot: Polens Restaurants setzen auf heimische Weine.
4 Minuten
Weinwunder Österreich
In Österreich findet man so viele Spitzenweine, dass ein Leben kaum ausreicht, sie alle zu probieren. Hier eine Anleitung, wie man es dennoch schaffen kann.
5 Minuten
Mendoza: eine Tour durch seine besten Weine und Küchen
In Mendoza, der wichtigsten Weinbauprovinz Argentiniens, gehen Gastronomie und Wein Hand in Hand und zeugen von einer Qualität, die aus einem außergewöhnlichen Terroir stammt.
Portrait
4 Minuten
Thomas Keller über „Chef's Table: Legends“
Einer der berühmtesten Köche der Welt spricht über sein Vermächtnis.
Dining in
3 Minuten
Rezept: Pad Thai wie im 3-Sterne-Restaurant Sorn in Thailand
Ein Rezept für Pad Thai nach südlicher Art aus dem weltweit ersten thailändischen Restaurant, das mit drei MICHELIN Sternen ausgezeichnet wurde – und eine Erinnerung daran, wie gut Authentizität schmecken kann.
2 Minuten
Rezept: Mango Sticky Rice wie in Thailands Sterneküche
Das Rezept aus Bangkoks 2-Sterne-Restaurant R-Haan – einfach, authentisch und perfekt für Zuhause.
3 Minuten
Tom Yum Kung wie in einem MICHELIN Sterne-Restaurant
Das Geheimnis der weltberühmten würzig-scharfen thailändischen Tom Yum Kung - nach Art des mit MICHELIN Stern ausgezeichneten Restaurants AKKEE.
Travel
2 Minuten
Dezember: Unsere aufregendsten neuen Hotels
Jeden Monat stellen die Hotelspezialisten des Guide MICHELIN ihre besten Entdeckungen aus aller Welt vor.
9 Minuten
2 Tage in: Stuttgart
48 Stunden in der Landeshauptstadt von Baden-Württemberg, prall gefüllt mit Genuss und Kultur.
4 Minuten
Exklusiv designte Spa-Hotels in den Dolomiten, Italiens eindrucksvollstem Gebirge
Wo modernes Design und Saunakultur Italiens schönster Bergkette die Ehre erweisen.
News
2 Minuten
Der Guide MICHELIN: Neue Auszeichnung in der Welt des Weins
Für Weinliebhaber weltweit werden eine, zwei oder drei Trauben künftig zu einem neuen Maßstab für Exzellenz.
2 Minuten
Guide MICHELIN veröffentlicht erste weltweite Key-Hotel-Auswahl
Michelin präsentiert am 8. Oktober 2025 in Paris seine erste weltweite MICHELIN Key Hotelauswahl sowie vier neue Awards für die herausragendsten Hotels der Welt.
1 Minute
„Oui, Cheffes!“ - unser Podcast über inspirierende Frauen in der Gastronomie
Der Guide MICHELIN setzt ein starkes Zeichen und lanciert seinen Podcast „Oui, Cheffes!“. Mit dem Podcast rücken wir weibliche Talente in Gastronomie und Gastgewerbe stärker ins Rampenlicht.
Green Star
2 Minuten
Apricity, London: Wo Produkte alles sind
Entdecken Sie dieses fabelhafte Restaurant in Mayfair, in dem köstliche Zutaten aus verantwortungsbewussten Quellen die Grundlage der Küche bilden.
3 Minuten
Wie nachhaltig ist Veganismus? Fünf Köche diskutieren
Bewusster, zukunftsorientierter Umgang mit Lebensmitteln beschäftigt Köche auf der ganzen Welt. Fünf Köche aus Europa erklären, wie sie ihr Engagement für verantwortungsvolle Gastronomie interpretieren und welche Rolle Veganismus für sie dabei spielt.
3 Minuten
Zürich-Berlin: Slow Travel & Genuss
In 224 Stunden von Kiel verantwortungsvoll mit Zug, Bus, Fähre und einem letzten Flug nach Papua-Neuginuea reisen und damit den CO₂- Fußabdruck um 6.7 Tonnen reduzieren? Dieses großartige Unterfangen hat ein Twitter-Nutzer Anfang des Jahres gestartet und publik gemacht. Da stellt man sich die Frage, warum man selbst noch erwägt, für Wochenendtrips in den Flieger zu steigen und das innerhalb Europas? Wie also reisen UND den Planeten retten? Lesen Sie weiter!
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