Magazin
3 Minuten
Die Top-Tipps der MICHELIN Inspektoren fürs Solo Dining
Unsicher, wie man einen Tisch für eine Person reserviert? Auf der Suche nach den besten Orten fürs Alleinessen? Unsere Inspektoren haben die Antworten…
Tipps der Redaktion
2 Minuten
Spitzenküche – und die Details, die MICHELIN Inspektoren auffallen
Die Küche ist entscheidend – aber nicht das Einzige, was MICHELIN Inspektorinnen und Inspektoren im Restaurant registrieren.
3 Minuten
Das Icehotel Jukkasjärvi & Top-Unterkünfte am Polarkreis
Die spannende Entstehung des legendären Icehotel in Schweden - und acht weitere gemütliche Unterkünfte am Polarkreis und im nordischen Lappland.
11 Minuten
Februar 2026: 15 neue Restaurants im Guide MICHELIN
Diese 15 Restaurants hat unser Inspektorenteam neu in die österreichische Selektion aufgenommen.
2 Minuten
Was sind die ‚Ausgewählten Restaurants‘ im Guide MICHELIN?
Empfohlene Restaurants im Guide MICHELIN – Bedeutung, Kriterien und Unterschiede. Die Restaurants sind empfohlen und doch oft kaum bekannt. Wir erklären Ihnen, warum allein schon eine Empfehlung im Guide MICHELIN eine Auszeichnung ist.
MICHELIN Guide Ceremony
1 Minute
Guide MICHELIN Österreich 2026: Termin steht fest
Kulinarik auf höchstem Niveau: Am 18. März 2026 veröffentlicht der Guide MICHELIN Österreich seine Restaurantauswahl für das Jahr 2026.
6 Minuten
Guide MICHELIN: Österreich hat 82 Sternerestaurants
Ein neues 3-Sterne-Restaurant: Steirereck im Stadtpark erobert die Gastro-Spitze. 13 neue 2-Sterne-Restaurants und 53 neue 1-Stern-Restaurants spiegeln fantastische Leistung österreichischer Gastronomen wider.
1 Minute
Die MICHELIN Awards 2025
Drei herausragende Professionals wurden bei der MICHELIN Guide Ceremony am 21. Januar im Salzburger Hangar-7 mit einem begehrten Special Award geehrt!
Restaurants
11 Minuten
Februar 2026: 15 neue Restaurants im Guide MICHELIN
Diese 15 Restaurants hat unser Inspektorenteam neu in die österreichische Selektion aufgenommen.
2 Minuten
Restaurant und Weinkeller Dveri Pax: Vom Weingut auf den Tisch
Seit der Römerzeit wird im Nordosten Sloweniens Wein produziert – eine Tradition, die noch heute von der Kellerei Dveri-Pax in Jarenina in Podravje (Weinregion der Steiermark) fortgeführt wird.
2 Minuten
Authentische Aromen aus Luče: Abendessen im Hiša Raduha
Die lokal geprägte Küche von Martina Breznik kommt von Herzen. Ihre Art, mit den Speisen eine Geschichte von Kultur und Land zu erzählen, überzeugt sowohl den Geist als auch den Gaumen.
Feature
3 Minuten
Die Top-Tipps der MICHELIN Inspektoren fürs Solo Dining
Unsicher, wie man einen Tisch für eine Person reserviert? Auf der Suche nach den besten Orten fürs Alleinessen? Unsere Inspektoren haben die Antworten…
2 Minuten
Spitzenküche – und die Details, die MICHELIN Inspektoren auffallen
Die Küche ist entscheidend – aber nicht das Einzige, was MICHELIN Inspektorinnen und Inspektoren im Restaurant registrieren.
2 Minuten
Was sind die ‚Ausgewählten Restaurants‘ im Guide MICHELIN?
Empfohlene Restaurants im Guide MICHELIN – Bedeutung, Kriterien und Unterschiede. Die Restaurants sind empfohlen und doch oft kaum bekannt. Wir erklären Ihnen, warum allein schon eine Empfehlung im Guide MICHELIN eine Auszeichnung ist.
Wine
2 Minuten
Wein-Accessoires für Profis und Genießer
MICHELIN Sommelier Award Gewinnerin Marie-Helen Krebs zeigt sinnvolles Zubehör und was Weinfreunde wirklich brauchen. Das sind vor allem auch wunderbare Geschenkideen.
5 Minuten
Von Warschau bis Sopot: Bühne frei für Polens Weine
Von Schaumwein bis Pinot: Polens Restaurants setzen auf heimische Weine.
4 Minuten
Weinwunder Österreich
In Österreich findet man so viele Spitzenweine, dass ein Leben kaum ausreicht, sie alle zu probieren. Hier eine Anleitung, wie man es dennoch schaffen kann.
Portrait
4 Minuten
Thomas Keller über „Chef's Table: Legends“
Einer der berühmtesten Köche der Welt spricht über sein Vermächtnis.
Dining in
3 Minuten
Rezept: Pad Thai wie im 3-Sterne-Restaurant Sorn in Thailand
Ein Rezept für Pad Thai nach südlicher Art aus dem weltweit ersten thailändischen Restaurant, das mit drei MICHELIN Sternen ausgezeichnet wurde – und eine Erinnerung daran, wie gut Authentizität schmecken kann.
2 Minuten
Rezept: Mango Sticky Rice wie in Thailands Sterneküche
Das Rezept aus Bangkoks 2-Sterne-Restaurant R-Haan – einfach, authentisch und perfekt für Zuhause.
3 Minuten
Tom Yum Kung wie in einem MICHELIN Sterne-Restaurant
Das Geheimnis der weltberühmten würzig-scharfen thailändischen Tom Yum Kung - nach Art des mit MICHELIN Stern ausgezeichneten Restaurants AKKEE.
Travel
3 Minuten
Das Icehotel Jukkasjärvi & Top-Unterkünfte am Polarkreis
Die spannende Entstehung des legendären Icehotel in Schweden - und acht weitere gemütliche Unterkünfte am Polarkreis und im nordischen Lappland.
5 Minuten
Die 7 großen Food-Trends 2026 laut der MICHELIN Inspektoren
Konservierung und Fermentation, innovative alkoholfreie Pairings und das Revival des Guéridon-Service bestimmen Ihre Gourmet-Erlebnisse 2026.
3 Minuten
Diese neuen Hotels definieren das Reisejahr 2026
Von ikonischen Destinationen bis zu stillen Rückzugsorten: Unsere Auswahl der faszinierendsten Hotels für 2026.
News
2 Minuten
Der Guide MICHELIN – persönlich wie nie
Entdecken, speichern und teilen Sie die besten Restaurants und Hotels weltweit. Mit der Guide MICHELIN App erstellen Sie eigene Listen, halten Erlebnisse fest und lassen sich von der Community inspirieren – für Reisen nach Ihrem Geschmack.
2 Minuten
Der Guide MICHELIN: Neue Auszeichnung in der Welt des Weins
Für Weinliebhaber weltweit werden eine, zwei oder drei Trauben künftig zu einem neuen Maßstab für Exzellenz.
2 Minuten
Guide MICHELIN veröffentlicht erste weltweite Key-Hotel-Auswahl
Michelin präsentiert am 8. Oktober 2025 in Paris seine erste weltweite MICHELIN Key Hotelauswahl sowie vier neue Awards für die herausragendsten Hotels der Welt.
Green Star
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Apricity, London: Wo Produkte alles sind
Entdecken Sie dieses fabelhafte Restaurant in Mayfair, in dem köstliche Zutaten aus verantwortungsbewussten Quellen die Grundlage der Küche bilden.
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Wie nachhaltig ist Veganismus? Fünf Köche diskutieren
Bewusster, zukunftsorientierter Umgang mit Lebensmitteln beschäftigt Köche auf der ganzen Welt. Fünf Köche aus Europa erklären, wie sie ihr Engagement für verantwortungsvolle Gastronomie interpretieren und welche Rolle Veganismus für sie dabei spielt.
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Zürich-Berlin: Slow Travel & Genuss
In 224 Stunden von Kiel verantwortungsvoll mit Zug, Bus, Fähre und einem letzten Flug nach Papua-Neuginuea reisen und damit den CO₂- Fußabdruck um 6.7 Tonnen reduzieren? Dieses großartige Unterfangen hat ein Twitter-Nutzer Anfang des Jahres gestartet und publik gemacht. Da stellt man sich die Frage, warum man selbst noch erwägt, für Wochenendtrips in den Flieger zu steigen und das innerhalb Europas? Wie also reisen UND den Planeten retten? Lesen Sie weiter!
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