Magazin
1 Minute
Guide MICHELIN Österreich 2026: Termin steht fest
Kulinarik auf höchstem Niveau: Am 18. März 2026 veröffentlicht der Guide MICHELIN Österreich seine Restaurantauswahl für das Jahr 2026.
Tipps der Redaktion
2 Minuten
Der Guide MICHELIN – persönlich wie nie
Entdecken, speichern und teilen Sie die besten Restaurants und Hotels weltweit. Mit der Guide MICHELIN App erstellen Sie eigene Listen, halten Erlebnisse fest und lassen sich von der Community inspirieren – für Reisen nach Ihrem Geschmack.
2 Minuten
Restaurant und Weinkeller Dveri Pax: Vom Weingut auf den Tisch
Seit der Römerzeit wird im Nordosten Sloweniens Wein produziert – eine Tradition, die noch heute von der Kellerei Dveri-Pax in Jarenina in Podravje (Weinregion der Steiermark) fortgeführt wird.
2 Minuten
Wein-Accessoires für Profis und Genießer
MICHELIN Sommelier Award Gewinnerin Marie-Helen Krebs zeigt sinnvolles Zubehör und was Weinfreunde wirklich brauchen. Das sind vor allem auch wunderbare Geschenkideen.
9 Minuten
2 Tage in Paris: Authentische Bistros & Hidden Gems
Entdecken Sie Paris fern des Touristenrummels mit Insiderempfehlungen der Journalistin Lindsey Tramuta, exklusiven MICHELIN-Bistrotipps und außergewöhnlichen Erlebnissen.
MICHELIN Guide Ceremony
1 Minute
Guide MICHELIN Österreich 2026: Termin steht fest
Kulinarik auf höchstem Niveau: Am 18. März 2026 veröffentlicht der Guide MICHELIN Österreich seine Restaurantauswahl für das Jahr 2026.
6 Minuten
Guide MICHELIN: Österreich hat 82 Sternerestaurants
Ein neues 3-Sterne-Restaurant: Steirereck im Stadtpark erobert die Gastro-Spitze. 13 neue 2-Sterne-Restaurants und 53 neue 1-Stern-Restaurants spiegeln fantastische Leistung österreichischer Gastronomen wider.
1 Minute
Die MICHELIN Awards 2025
Drei herausragende Professionals wurden bei der MICHELIN Guide Ceremony am 21. Januar im Salzburger Hangar-7 mit einem begehrten Special Award geehrt!
Restaurants
2 Minuten
Restaurant und Weinkeller Dveri Pax: Vom Weingut auf den Tisch
Seit der Römerzeit wird im Nordosten Sloweniens Wein produziert – eine Tradition, die noch heute von der Kellerei Dveri-Pax in Jarenina in Podravje (Weinregion der Steiermark) fortgeführt wird.
9 Minuten
Januar 2026: 15 neue Restaurants im Guide MICHELIN
Diese 15 Restaurants hat unser Inspektorenteam zum Start ins neue Jahr in die österreichische Selektion aufgenommen.
2 Minuten
Authentische Aromen aus Luče: Abendessen im Hiša Raduha
Die lokal geprägte Küche von Martina Breznik kommt von Herzen. Ihre Art, mit den Speisen eine Geschichte von Kultur und Land zu erzählen, überzeugt sowohl den Geist als auch den Gaumen.
Feature
6 Minuten
Was ist ein MICHELIN Stern?
Der Guide MICHELIN erklärt: Kriterien für die sagenumwobenen Sterne - einer, zwei oder drei. Welche Rolle spielen Service und Ambiente? Und vieles mehr. Unsere Inspektorinnen und Inspektoren beantworten all Ihre Fragen.
4 Minuten
Ausgezeichnet! Top-Female Chefs in Österreich
Auch wenn Frauen in den Profiküchen noch in der Minderheit sind, gibt es beeindruckende Vorbilder für junge Köchinnen und Patissières. Hier sind sie!
1 Minute
Geständnisse des Inspektors: „Schreiben Sie auch für jemanden?“
Die Inspektor*innen des Guide MICHELIN arbeiten im Geheimen. In dieser Rubrik geben wir Ihnen Einblick in ihre Welt – mit besonderen Geschichten aus ihren Einsätzen.
Wine
2 Minuten
Wein-Accessoires für Profis und Genießer
MICHELIN Sommelier Award Gewinnerin Marie-Helen Krebs zeigt sinnvolles Zubehör und was Weinfreunde wirklich brauchen. Das sind vor allem auch wunderbare Geschenkideen.
5 Minuten
Von Warschau bis Sopot: Bühne frei für Polens Weine
Von Schaumwein bis Pinot: Polens Restaurants setzen auf heimische Weine.
4 Minuten
Weinwunder Österreich
In Österreich findet man so viele Spitzenweine, dass ein Leben kaum ausreicht, sie alle zu probieren. Hier eine Anleitung, wie man es dennoch schaffen kann.
Portrait
4 Minuten
Thomas Keller über „Chef's Table: Legends“
Einer der berühmtesten Köche der Welt spricht über sein Vermächtnis.
Dining in
3 Minuten
Rezept: Pad Thai wie im 3-Sterne-Restaurant Sorn in Thailand
Ein Rezept für Pad Thai nach südlicher Art aus dem weltweit ersten thailändischen Restaurant, das mit drei MICHELIN Sternen ausgezeichnet wurde – und eine Erinnerung daran, wie gut Authentizität schmecken kann.
2 Minuten
Rezept: Mango Sticky Rice wie in Thailands Sterneküche
Das Rezept aus Bangkoks 2-Sterne-Restaurant R-Haan – einfach, authentisch und perfekt für Zuhause.
3 Minuten
Tom Yum Kung wie in einem MICHELIN Sterne-Restaurant
Das Geheimnis der weltberühmten würzig-scharfen thailändischen Tom Yum Kung - nach Art des mit MICHELIN Stern ausgezeichneten Restaurants AKKEE.
Travel
9 Minuten
2 Tage in Paris: Authentische Bistros & Hidden Gems
Entdecken Sie Paris fern des Touristenrummels mit Insiderempfehlungen der Journalistin Lindsey Tramuta, exklusiven MICHELIN-Bistrotipps und außergewöhnlichen Erlebnissen.
2 Minuten
Dezember: Unsere aufregendsten neuen Hotels
Jeden Monat stellen die Hotelspezialisten des Guide MICHELIN ihre besten Entdeckungen aus aller Welt vor.
3 Minuten
Kisawa Sanctuary - eine Meeres-Safari in Mosambik
Die meisten Hotels in Mosambik bieten Blick auf die Savanne und ihre Elefanten, nicht so das Kisawa Sanctuary auf einer winzigen Insel vor der Südküste: Hier schaut man auf die unberührten Strände eines Meeresobservatoriums.
News
2 Minuten
Der Guide MICHELIN – persönlich wie nie
Entdecken, speichern und teilen Sie die besten Restaurants und Hotels weltweit. Mit der Guide MICHELIN App erstellen Sie eigene Listen, halten Erlebnisse fest und lassen sich von der Community inspirieren – für Reisen nach Ihrem Geschmack.
2 Minuten
Der Guide MICHELIN: Neue Auszeichnung in der Welt des Weins
Für Weinliebhaber weltweit werden eine, zwei oder drei Trauben künftig zu einem neuen Maßstab für Exzellenz.
2 Minuten
Guide MICHELIN veröffentlicht erste weltweite Key-Hotel-Auswahl
Michelin präsentiert am 8. Oktober 2025 in Paris seine erste weltweite MICHELIN Key Hotelauswahl sowie vier neue Awards für die herausragendsten Hotels der Welt.
Green Star
2 Minuten
Apricity, London: Wo Produkte alles sind
Entdecken Sie dieses fabelhafte Restaurant in Mayfair, in dem köstliche Zutaten aus verantwortungsbewussten Quellen die Grundlage der Küche bilden.
3 Minuten
Wie nachhaltig ist Veganismus? Fünf Köche diskutieren
Bewusster, zukunftsorientierter Umgang mit Lebensmitteln beschäftigt Köche auf der ganzen Welt. Fünf Köche aus Europa erklären, wie sie ihr Engagement für verantwortungsvolle Gastronomie interpretieren und welche Rolle Veganismus für sie dabei spielt.
3 Minuten
Zürich-Berlin: Slow Travel & Genuss
In 224 Stunden von Kiel verantwortungsvoll mit Zug, Bus, Fähre und einem letzten Flug nach Papua-Neuginuea reisen und damit den CO₂- Fußabdruck um 6.7 Tonnen reduzieren? Dieses großartige Unterfangen hat ein Twitter-Nutzer Anfang des Jahres gestartet und publik gemacht. Da stellt man sich die Frage, warum man selbst noch erwägt, für Wochenendtrips in den Flieger zu steigen und das innerhalb Europas? Wie also reisen UND den Planeten retten? Lesen Sie weiter!
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