餐廳
毛蔬
東區府東街43號, Tainan, 臺灣
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素食
可供訂位
毛蔬
東區府東街43號, Tainan, 臺灣
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素食
入口採用圓弧設計，餐室飾有黑色拱形窗框，由木材家具搭配抿石子座椅，營造出舒適愜意的氛圍。由在地餐飲集團開設，不同於傳統素食餐廳，這裡希望提供連葷食者也享受的蔬食環境。菜單包含五辛素與蛋奶素，以原型食物融合亞洲各地風格，如南洋沙嗲、川味花椒、韓式泡菜等。除了創意素食，經典的塔香脆腸也是熱門菜色。
地點
美味尋真
3 分鐘
多元創新、百花齊放——台灣蔬食料理
源遠流長的素菜傳統、對健康與環保的注重，加上料理人勇於接受蔬食挑戰，在食材與技法上的不斷創新，造就了台灣成為享用蔬食料理的天堂。這裡的蔬食選項多樣精采，成為旅客來到台灣旅途中的另一種探索與享受。
