文化色彩豐富的中區地段，同時也是美食天堂。但美食到底要在哪裡找？不妨參考《米其林指南》的推薦。
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23F Shilla Hotel, 249 Dongho-ro, Jung-gu
米其林三星《米其林指南首爾2019》
米其林評審員說：位於新羅酒店 23 層樓的羅宴，主打以現代手法演釋的傳統韓國料理。餐飲空間高級精緻，客人可以一邊享受美食，一邊飽覽窗外南山公園的迷人風景。餐廳環境優雅，從餐桌擺設到餐飲服務，細節要求到位，此外還有精心搭配的美酒佳釀與美味韓食，將顧客的用餐體驗提升到一個嶄新層次。
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五壯洞咸興冷麵（Ojangdong Hamheung Naengmyeon）
108, Mareunnae-ro, Jung-gu
必比登推介 《米其林指南首爾2019》
米其林評審員說：於 1953 年開業，由家族經營的餐館提供招牌料理咸興冷麵。由馬鈴薯粉麵團製作的細麵，吃起來彈牙可口，有別於一般麵身較為厚、口感也較缺少嚼勁的平壤蕎麥麵。店家的必吃招牌菜是以冷牛肉片和半熟水煮蛋配上酸辣醬的韓式冷麵。
又來屋（Woo Lae Oak）
62-29 Changgyeonggung-ro, Jung-gu
必比登推介 《米其林指南首爾2019》
米其林評審員說：於 1946 年開業，被譽為首爾最佳平壤式冷麵餐廳之一。由家族經營的餐廳，位於乙支路 4 街的後巷，地處繁忙的商業核心地段。餐廳室內裝潢寬敞潔淨，有機會到訪的話，不要錯過這裏的冷蕎麥麵，可選湯麵或是配辣醬的乾麵，在桌邊還有現烤的韓式烤肉。
Continental
23F The Shilla Hotel, 249 Dongho-ro, Jung-gu
米其林餐盤 《米其林指南首爾2019》
米其林評審員說：在首爾想尋找一家正宗的法式餐廳？到這裏準沒錯。位於新羅酒店 23 樓，色彩鮮明豐富的餐館，寬敞的大桌配搭法國帝國風格椅具，氣派非凡。採光明亮的餐廳窗外是迷人的首爾城市景觀。細心準備的料理，美麗的擺盤設計，餐廳還備有兩份餐單供顧客選擇。
筆洞麵屋（Pildong Myeonok）
26 Seoae-ro, Jung-gu
米其林餐盤推介 《米其林指南首爾2019》
米其林評審員說：位於忠武路地鐵站附近的南山谷韓屋村，筆洞麵屋在過去數十年來提供平壤式冷麵，深受當地人歡迎，幾乎成為了筆洞的地標。招牌冷麵湯頭帶著細緻的牛肉味，清淡的口味評價不一。餐館另一招牌菜是沾著醬汁享用、軟嫩多汁的煮五花肉，此外店家手工自製的餃子也是人氣餐點。
明洞餃子（Myeongdong Kyoja）
29 Myeongdong 10-gil, Jung-gu
必比登推介 《米其林指南首爾2019》
米其林評審員說：1966 年開業，由家族經營的餐廳明洞餃子，餐單上只有四道菜，最受歡迎的有韓式清雞湯麵和餃子。儘管人客流量非常大，店家堅持每日自製所有料理，包括招牌的蒜味泡菜。在明洞同一區，家族姐妹經營不同家分店，簡單的裝潢，份量慷慨的餐食，大衆化的價格，多年來深受歡迎。
忠武路小章魚（Chumgmuro Jjukkumi Bulgogi）
11 Toegye-ro 31-gil, Jung-gu
必比登推介 《米其林指南首爾2019》
米其林評審員說：短爪章魚是春季美食，但在這家 1976 年開業的餐館，全年都可以享用到這道國民美食。經過紅辣醬醃制的章魚，帶著中度甜辣，在火炭上燒烤後，稍微烤焦的部分散發著誘人的炭香。最受歡迎的是綜合拼盤，來客能在熱鬧的用餐氣氛下，享用美食。
滿足五香豬腳（Manjok Ohyang Jokbal）
134-7 Seosomun-ro, Jung-gu
必比登推介 《米其林指南首爾2019》
米其林評審員說：滿足五香豬腳是深受韓國當地人喜愛的豬腳料理餐廳，餐桌上的豬腳經過精心準備烹調，確保衛生與品質。餐館擁有系統化的中央管理制度，為各家分店提供穩定的標準品質。店家還有一個十分細心的裝置，每張桌子上都裝有一個會發熱的盤子，讓豬腳保持溫熱，讓客人在用餐期間可以一直享用熱呼呼的美味豬腳。
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本文由 Alethea Tan 撰寫，並由 LY 翻譯。於這裡觀看原文。
