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五月雪客家私房珍釀

  • 大安區敦化南路一段329巷16號, Taipei, 106, 臺灣
  • $$ · 客家菜

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五月雪客家私房珍釀

  • 大安區敦化南路一段329巷16號, Taipei, 106, 臺灣
  • $$ · 客家菜

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米其林指南的觀點

掌勺二十多年的老闆冀改變大眾對客家菜油膩厚重的印象,親自研發菜色,並融入多種海鮮與創意。香蔥燜嫩排和紅麴軟絲均很受歡迎,前者選用豬腩排以客家油蔥等燉煮四小時而成,建議預訂;後者則採用來自澎湖的現撈軟絲,以陳年紅麴醃製後油炸,口感軟嫩且帶紅糟香氣。不妨也預訂以臺南放山土雞烹調的山野鹽焗雞。

服務與設施

  • 空調

可接受信用卡

地點

資訊

+886 2 2700 6248
營業時間
週一
11:30-14:00
17:30-21:00
週二
11:30-14:00
17:30-21:00
週三
11:30-14:00
17:30-21:00
週四
11:30-14:00
17:30-21:00
週五
11:30-14:00
17:30-21:00
週六
11:15-14:00
17:15-21:00
週日
11:15-14:00
17:15-21:00

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