เมื่อวันที่ 25 กันยายน พ.ศ. 2567 ‘มิชลิน ไกด์’ ได้เปิดเผยรางวัลกุญแจมิชลิน (MICHELIN Key) 1 ดอก 2 ดอก และ 3 ดอก ซึ่งมอบให้กับโรงแรมที่โดดเด่นที่สุดในประเทศไทย โดยการได้รับรางวัลกุญแจ 1 ดอก (ที่พัก 31 แห่ง) หรือรางวัลกุญแจ 2 ดอก (ที่พัก 19 แห่ง) ก็ถือเป็นเรื่องไม่ง่าย ทว่ามีเพียงโรงแรม 8 แห่งในประเทศไทยเท่านั้นที่ได้รับรางวัลที่สูงที่สุด นั่นคือรางวัลกุญแจมิชลิน 3 ดอก
ทุกโรงแรมซึ่งได้รับรางวัลกุญแจมิชลิน 3 ดอกต่างผ่านเกณฑ์ความเป็นเลิศทั้งห้าที่ใช้ในการตัดสินโดยผู้ตรวจสอบของเรา ซึ่งคุณสามารถศึกษารายละเอียดดูได้ที่นี่ แต่ครั้งนี้เราจะพาคุณไปดูหนึ่งในเกณฑ์ดังกล่าวที่เน้นด้าน “สถาปัตยกรรมและการออกแบบตกแต่งภายใน” ของโรงแรมที่เป็นเลิศที่สุด ทั้งยังเรียกกล้องอีกด้วย
Mandarin Oriental, Bangkok
กรุงเทพ, ประเทศไทยโรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ ยังคงเป็นโรงแรมชั้นนำมาตลอดเกือบ 150 ปี เคยเปิดประตูต้อนรับแขกระดับตำนานมาแล้วมากมาย ทั้งโจเซฟ คอนราด (Joseph Conrad), เกรซ เคลลี (Grace Kelly) และอลิซาเบธ เทย์เลอร์ (Elizabeth Taylor) ปัจจุบันอาคารดั้งเดิมสมัยวิกตอเรียนได้รับการบูรณะอย่างประณีต โดยคงไว้ซึ่งความสง่างามเหนือกาลเวลา ควบคู่ไปกับการต่อเติมของอีกสองปีกใหม่ในศตวรรษที่ 20
ปัจจุบันโรงแรมยังคงดึงดูดแขกผู้มีเกียรติและนำเสนอสิ่งอำนวยความสะดวกอันทันสมัย เช่น บริการพ่อบ้านส่วนตัว และวิวแม่น้ำอันตระการตาจากปีกอาคารใหม่ ตัวเลือกการรับประทานอาหารมีความพิเศษ เช่น ห้องอาหาร Le Normandie รางวัลหนึ่งดาวมิชลิน และร้านอาหารแนะนำที่ติดอยู่ในรายชื่อของ ‘มิชลิน ไกด์’ อย่าง Kinu by Takagi และบ้านพระยา ร้านอาหารไทยแบบดั้งเดิมในบ้านเก่าแก่อายุกว่า 120 ปี โรงแรมอันมีเสน่ห์แห่งนี้ยังสามารถเข้าถึงได้ด้วยการนั่งเรือรับส่ง สปาและร้านอาหารบ้านพระยาตั้งอยู่ฝั่งตรงข้ามแม่น้ำ มอบประสบการณ์อันแสนเป็นเอกลักษณ์สุดประทับใจ
จองโรงแรม Mandarin Oriental, Bangkok กับ 'มิชลิน ไกด์' →
The Siam
กรุงเทพ, ประเทศไทยโรงแรมชั้นนำในกรุงเทพฯ มักเป็นสถานประกอบการหรูหราขนาดใหญ่และเป็นที่รู้จักในด้านการบริการระดับโลก หากคุณกำลังมองหาประสบการณ์อันเป็นส่วนตัว โรงแรมบูติกหรูหราริมแม่น้ำเจ้าพระยา อย่าง The Siam ที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวแห่งนี้ออกแบบโดยสถาปนิกชื่อดังอย่างบิล เบนส์ลีย์ (Bill Bensley) โดยมีห้องสวีทและวิลล่าเพียง 39 ห้อง
The Siam เป็นโรงแรมของครอบครัวสุโกศล นักดนตรีและเจ้าของโรงแรมผู้มีชื่อเสียง ผสมผสานความสะดวกสบายเข้ากับเอกลักษณ์เฉพาะที่โดดเด่นชัดเจน โรงแรมพาแขกย้อนอดีตไปสู่ยุคอาร์ตเดโคของกรุงเทพฯ ด้วยเฟอร์นิเจอร์วินเทจและกลิ่นอายของยุคอาณานิคม ห้องสวีทกว้างขวางมีบริการบัตเลอร์ส่วนตัว แถมด้วยทำเลริมแม่น้ำจึงเป็นสถานที่พักผ่อนอันเงียบสงบ พรั่งพร้อมไปด้วยสิ่งอำนวยความสะดวกภายในโรงแรม อาทิ ร้านอาหาร บาร์ โอเปียมสปา ยิมมวยไทย และเรือล่องแม่น้ำส่วนตัว ช่วยให้แขกเชื่อมต่อกับเมืองได้อย่างสะดวกและมีสไตล์
Four Seasons Resort Chiang Mai
เชียงใหม่, ประเทศไทยโฟร์ซีซั่นส์ รีสอร์ต เชียงใหม่ มอบสุดยอดประสบการณ์ในโรงแรมอันหรูทางภาคเหนือของไทย โดยตั้งอยู่ท่ามกลางนาข้าวอันเขียวชอุ่มและป่าไม้อันเปี่ยมชีวิตชีวา ทั้งพาวิลเลียนศาลาและวิลล่าต่างก็ผสมผสานการออกแบบสไตล์ไทยคลาสสิกเข้ากับความหรูหราอันร่วมสมัยไว้ด้วยกันได้อย่างลงตัว แม้จะมีให้เลือกหลายขนาด ทว่าทุกห้องพักยังคงมอบความสะดวกสบายและความสง่างามในระดับสูงสุดอยู่เสมอ
ทั้งยังมีสปาขนาดใหญ่ สระว่ายน้ำอินฟินิตี้อันแสนสุดตระการตา ห้องอาหารชั้นเลิศให้เลือกถึงสามแห่ง ทว่าบริการพิเศษตามแบบฉบับของแบรนด์ Four Seasons นั้นต่างหากคือสิ่งที่ทำให้ประสบการณ์เข้าพักในครั้งนี้ของคุณโดดเด่นอย่างแท้จริง
จองโรงแรม Four Seasons Resort Chiang Mai กับ 'มิชลิน ไกด์' →
Keemala
ภูเก็ต, ประเทศไทยหมวดหมู่ของโรงแรมไม่ได้แบ่งอย่างชัดเจนเสมอไป ทว่าทั้งนี้ Keemala หลีกเลี่ยงการแปะป้ายชื่อตัวเองว่าเป็น "ดินแดนมหัศจรรย์ซึ่งวิลล่ามีสระว่ายน้ำส่วนตัวทุกหลัง" วิลล่าแต่ละหลังตั้งอยู่แถบชายป่าฝนบนชายฝั่งภูเก็ตใกล้กับหาดกมลา แต่ละหลังมีสระว่ายน้ำส่วนตัว เป็นสถานที่พักผ่อนอันแสนเงียบสงบที่รายล้อมไปด้วยธรรมชาติ
วิลล่าของที่นี่ได้รับแรงบันดาลใจจากบ้านเรือนชนเผ่า มีตั้งแต่เต็นท์พูลวิลล่าทรงโดมและกระโจม ไปจนถึงบ้านพูลเฮาส์ 2 ชั้น และกระท่อมดินเหนียวซึ่งเลียนแบบกระท่อมไทยแบบดั้งเดิม วิลล่ารังนกที่โดดเด่นจากการออกแบบด้วยไม้สานและกระจก พร้อมด้วยวิวทะเลและป่าไม้อันงดงาม ห้องพักทุกห้องมีสิ่งอำนวยความสะดวกระดับไฮเอ็นด์ เช่น ผ้าปูที่นอนผ้าฝ้ายอียิปต์ ห้องอาบน้ำกลางแจ้ง และมินิบาร์ บริการอาหารเช้ายังจัดส่งถึงหน้าประตูพูลวิลล่าของคุณด้วย
จองโรงแรม Keemala กับ 'มิชลิน ไกด์' →
Soneva Kiri
เกาะกูด, ตราด, ประเทศไทยSoneva Kiri นำเสนอหนึ่งในการเดินทางเข้าพักอันน่าทึ่งที่สุดในประเทศไทย จากสนามบินกรุงเทพฯ คุณสามารถเดินทางโดยเครื่องบินส่วนตัวไปยังลานบินของรีสอร์ต จากนั้นจึงเดินทางเข้าสู่ที่พักด้วยเรือเร็วและรถบักกี้ นี่ไม่ใช่รีสอร์ตริมหาดทั่วไป วิลล่าไม้สีอ่อนยังมาพร้อมสระว่ายน้ำส่วนตัว และห้องน้ำแบบเปิดโล่งผสานกลมกลืนเข้ากับภูมิทัศน์อันงดงามได้อย่างลงตัว มอบทั้งความรู้สึกหรูหราและสัมผัสได้ถึงธรรมชาติ
สิ่งที่ทำให้ที่นี่โดดเด่นคือพื้นที่ส่วนกลางอย่างห้องอาหารซึ่งตั้งอยู่บนยอดไม้อันมีทัศนียภาพแสนงดงาม ในขณะที่สนามเด็กเล่นสุดแปลกตาอย่าง The Den ให้ความบันเทิงแก่แขกรุ่นเยาว์ ช่วยให้ผู้ปกครองได้ใช้เวลาผ่อนคลาย จุดเด่นของรีสอร์ตอีกอย่างคือ Eco Villa ซึ่งดูคล้ายกับ “บ้านฮอบบิท” แห่งนี้ได้รับการออกแบบทางวิศวกรรมให้มีการปล่อยก๊าซคาร์บอนเป็นศูนย์ ถือเป็นต้นแบบของความยั่งยืนขั้นสูง ซึ่งแสดงให้เห็นถึงแนวทางใหม่ ๆ ในการใช้พลังงานหมุนเวียน
จองโรงแรม Soneva Kiri กับ 'มิชลิน ไกด์' →
Samujana Villas
เกาะสมุย, สุราษฎร์ธานี, ประเทศไทยเกาะสมุยอาจไม่ใช่สวรรค์แห่งความสงบอีกต่อไป ทว่าก็ยังเป็นเหมือนวิมานอยู่ดีถ้าคุณรู้ว่าจะต้องพักที่ไหน วิลล่าส่วนตัวที่ Samujana Villas ตั้งอยู่บนยอดเขาที่มองเห็นอ่าวปะการังและเงียบสงบ วิลล่าแต่ละหลังมีทั้งสระว่ายน้ำแบบไร้ขอบ โรงภาพยนตร์ส่วนตัว ห้องครัวพร้อมอุปกรณ์ครบครัน พร้อมวิวทะเลอันกว้างไกล ที่นี่ไม่มีห้องพักเหมือนในโรงแรมทั่วไป วิลล่าหลังเล็กที่สุดมีสามห้องนอน และวิลล่าบางหลังมีมากถึงแปดห้อง
ด้านการออกแบบอันทันสมัยก็เชื่อมต่อพื้นที่ภายในและภายนอกได้อย่างไร้รอยต่อลงตัว ไม่ว่าจะนั่งอ่านหนังสือหรือเพลิดเพลินไปกับอาหารเช้าที่ทำจากผลไม้สด ทุกช่วงเวลาต่างให้ความรู้สึกหรูหรา ทีมเชฟชาวไทยของที่นี่ยังสามารถให้บริการปรุงแกงเขียวหวานหรือปลากะพงนึ่งแสนอร่อยถึงภายในห้องครัววิลล่าของคุณได้ และหากอยากออกไปข้างนอกเพื่อสำรวจร้านอาหารบนเกาะ เยี่ยมชมพระใหญ่ เดินป่าไปยังน้ำตก หรือจะแวะโรงกลั่นในท้องถิ่น สอยเหล้ารัมกลับมาสักขวด เพื่อดื่มด่ำเพลิดเพลินกับยามพระอาทิตย์ตกดินในที่พักก็ดีไม่น้อย
จองโรงแรม Samujana Villas กับ 'มิชลิน ไกด์' →
Phulay Bay, A Ritz-Carlton Reserve
กระบี่, ประเทศไทยท่ามกลางรีสอร์ตหรูสไตล์ไทยที่มีอยู่อย่างมากมายนั้น Phulay Bay, A Ritz-Carlton Reserve โดดเด่นด้วยนิยามใหม่ของความมั่งคั่งพร้อมสัมผัสแห่งความสง่างามเกินบรรยาย สิ่งที่ทำให้ที่นี่แตกต่างไม่ใช่เพียงความหรูหราเท่านั้น แต่ยังมีรสนิยมอันประณีตอีกด้วย ตั้งแต่ศาลาต้อนรับแบบดั้งเดิมไปจนถึงการตกแต่งภายในวิลล่า ทุกรายละเอียดล้วนสัมผัสได้ถึงการดูแลอย่างพิถีพิถัน
สปาที่หรูหราเป็นสิ่งที่โรงแรมชั้นนำต่างก็มีให้ แต่สปาของที่นี่ไปไกลกว่าที่คาดหวังไว้ แถมยังมีทางเลือกในการรับประทานอาหารที่หลากหลายตั้งแต่อาหารทะเลที่จับได้สด ๆ อาหารไทยจานเด็ดยอดนิยม ไปจนถึงอาหารเมดิเตอร์เรเนียนคลาสสิก ทั้งหมดล้วนปรุงเสิร์ฟอย่างพิถีพิถัน เป็นรีสอร์ตประเภทที่ไม่เพียงแต่ทำให้เราละลานตาเท่านั้น แต่ยังทิ้งความประทับใจเอาไว้ไม่รู้ลืม ผสมผสานความผ่อนคลายเข้ากับสไตล์อันไร้ที่ติ ให้ความรู้สึกทั้งเหนือกาลเวลาและทันสมัย
จองโรงแรม Phulay Bay, A Ritz-Carlton Reserve กับ 'มิชลิน ไกด์' →
Amanpuri
ภูเก็ต, ประเทศไทยAmanpuri คือโรงแรมแห่งแรกในคอลเลกชันของแบรนด์ Aman ทั้งยังเป็นตัวอย่างของการออกแบบสุดประณีต หรูหราแบบไม่เคยเสื่อม พร้อมบริการอันเป็นเลิศ สถานที่พักผ่อนริมชายหาดสุดพิเศษแห่งนี้ตั้งอยู่บนชายฝั่งตะวันตกอันเขียวชอุ่มของเกาะภูเก็ตซึ่งเดิมเคยเป็นสวนมะพร้าว มองเห็นหาดพันซีอย่างงดงาม อมันปุรีได้รับการออกแบบโดย เอ็ด ทัตเติล (Ed Tuttle) ผู้ผสมผสานองค์ประกอบไทยดั้งเดิมจากสมัยอยุธยาเข้ากับสุนทรียศาสตร์สมัยใหม่ รีสอร์ตประกอบด้วยศาลาพาวิลเลียน 40 หลัง และวิลล่าส่วนตัว 44 หลัง แต่ละหลังมีเตียงขนาดคิงไซส์ ระเบียงกว้างขวาง และห้องน้ำหรูหรา บางหลังมอบวิวทะเลสุดกว้างไกล
แขกจะได้เพลินกับสิ่งอำนวยความสะดวก เช่น สระว่ายน้ำส่วนตัว ศาลารับประทานอาหารกลางแจ้ง และพนักงานเปี่ยมไปด้วยหัวใจอยากต้อนรับ โดยเฉพาะ AMAN Spa ที่ให้บริการทรีทเมนท์แบบองค์รวม ในขณะที่บีชคลับให้บริการอาหารเมดิเตอร์เรเนียน ที่นี่ยังมีอาหารญี่ปุ่นสไตล์วาโชกุชั้นเลิศที่ร้าน Nama อาหารไทยที่ห้องอาหารบัวบก และอาหารริมทางสไตล์เม็กซิกันที่ The Lounge ทั้งนี้ Amanpuri อยู่ห่างจากสนามบินภูเก็ตเพียง 30 นาทีหากเดินทางโดยรถยนต์ พร้อมบริการรับส่งฟรีสำหรับการเข้าพักตั้งแต่สามคืนขึ้นไป
จองโรงแรม Amanpuri กับ 'มิชลิน ไกด์' →
ภาพเปิด: Amanpuri, ภูเก็ต