สิ่งที่น่าสนใจ 2 minutes 04 กันยายน 2019

รสชาติอาหารเมืองระยอง : ตามรอยอาหารทะเลรสเด็ด

ด้วยตำแหน่งแหล่งผลิตอาหารทะเลรายใหญ่ที่สุดของประเทศ จึงมั่นใจได้ว่า ระยองจะนำเสนออาหารที่เต็มเปี่ยมด้วยคุณภาพและความสดใหม่เท่านั้น

การขับรถยนต์จากกรุงเทพฯ สู่จังหวัดระยอง ใช้เวลาเพียงแค่สองชั่วโมงครึ่งเท่านั้น ก็จะพบกับชายหาดของจังหวัดระยอง ที่เป็นทั้งจุดหมายปลายทางท่องเที่ยวและแหล่งผลิตอาหารทะเลที่สำคัญที่สุด มีทั้งอาหารสด ตากแห้ง และบรรจุกระป๋องส่งขายไปยังพื้นที่ต่าง ๆ ทั่วประเทศ
ด้วยพื้นที่ติดกับทะเลอ่าวไทย จึงทำให้การเดินทางไปยังเกาะต่าง ๆ เป็นเส้นทางที่ลัดสั้นตรง สะดวกง่ายดาย นอกจากนี้ ยังอยู่ใกล้กับท่าอากาศยานนานาชาติอู่ตะเภาด้วย แต่ถ้าเดินทางจากกรุงเทพฯ ควรขับรถส่วนตัวหรือรถตู้จะสะดวกที่สุด

สถานที่แรกที่นักท่องเที่ยวนิยมไปเมื่อเดินทางถึงจังหวัดระยอง คือ ท่าเรือศรีบ้านเพ ซึ่งเป็นจุดเชื่อมต่อการขนส่งและการเดินทางจากจังหวัดระยองไปยังภูมิภาคอื่น ๆ และที่นี่นักท่องเที่ยวยังสามารถใช้บริการเรือเฟอร์รีเพื่อเดินทางไปยัง “เกาะเสม็ด” ที่สงบเงียบแต่งดงาม ห่างจากท่าเรือเฟอร์รีเล็กน้อยจะพบร้าน “กั้งบ้านเพ” ซึ่งถึงแม้ภายนอกจะดูเหมือนร้านก๋วยเตี๋ยวธรรมดา แต่กลับเป็นที่ชื่นชอบของชาวบ้านเพเพราะใช้กั้งที่จับได้จากทะเลอ่าวไทยเป็นวัตถุดิบหลัก หรือตัวชูโรงในการปรุงอาหารรสชาติจัดจ้านทั้งบะหมี่น้ำใสกั้ง บะหมี่ต้มยำกั้ง และข้าวผัดพริกเกลือกั้ง เป็นต้น

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำกั้ง เครดิตภาพจากร้านกั้งบ้านเพ
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำกั้ง เครดิตภาพจากร้านกั้งบ้านเพ

ถัดไปเป็นตลาดบ้านเพ ซึ่งเป็นแหล่งจำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหารทะเลสดและตากแห้ง เป็นสถานที่ที่ทำให้เราได้เห็นความเป็นไปในวิถีชีวิตประจำวันของชาวบ้านเพ อีกทั้งบริเวณนี้ยังเป็นแหล่งซื้อของฝากประเภทอาหารแห้ง หรือเครื่องปรุงหลักๆ เช่น กะปิ น้ำปลา กุ้งแห้ง ปลาหมึกและหอยนานาชนิด รวมถึงผลไม้ท้องถิ่นทั้งสดจากสวนและตากแห้งหรือแปรรูป ตลาดบ้านเพเปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 9.00-17.00 น.

อาหารทะเลจากตลาดบ้านเพ เครดิตภาพจากการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย
อาหารทะเลจากตลาดบ้านเพ เครดิตภาพจากการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย

หากจะสัมผัสวิถีชีวิตแบบท้องถิ่นจริงๆ ต้องแวะไปที่แหลมแม่พิมพ์ที่ยาวต่อเนื่องไปถึงหาดสวนสน เรียงรายไปด้วยร้านอาหารที่ผู้ปรุงมีฝีมือช่ำชองในการปรุงอาหารทะเลสดๆ ที่จับมาได้วันต่อวัน ร้านอาหารริมชายหาด เป็นเพิงเปิดโล่งรับอากาศบริสุทธิ์ แต่ละโต๊ะมองเห็นภาพของท้องทะเลสวย เรียบง่ายแต่ตราตรึง พ่อครัวแม่ครัวจะปรุงอาหารทะเลในรสชาติที่คุณไม่เคยลิ้มรสมาก่อน ทุกร้านจะมีอาหารทะเลสดๆ ไว้เป็นประจำ จัดวางเพื่อให้ลูกค้าเลือกสรร วิธีการปรุงเร็ว ๆ เช่น การนึ่ง และย่างบนเตาถ่าน หรือผัดทอด ก็เป็นอาหารเย็นที่สั่งได้ตามความชอบ นอกจากนี้ เหล่านักชิมยังสามารถขอให้ปรุงอาหารจานพิเศษอื่น ๆ เช่น ต้มยำทะเล อาหารทะเลนึ่งมะนาว หรือทอดกระเทียมพริกไทย และอีกมากมายขึ้นอยู่กับช่วงฤดูกาล

จริงอยู่ที่ว่า ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ระยองเป็นเมืองที่ได้รับการพัฒนาไปอย่างมาก ดังจะเห็นได้จากโรงแรมหรูหราในเครือต่างชาติหลายแห่งต่างมุ่งหน้ากันเข้ามาลงทุน ทั้งยังมีภัตตาคารชั้นเลิศมากมายที่มาเปิดสาขาโดยสรรค์สร้างอาหารสไตล์ฟิวชั่นไทย-ยุโรปด้วยวัตถุดิบท้องถิ่นที่อุดมสมบูรณ์ สถานที่แนะนำ คือ Elementi Rooftop Grill & Bar ณ โรงแรม Holiday Inn & Suites Rayong City Centre ซึ่งมีชั้นดาดฟ้าไว้ให้รับลมชมทิวทัศน์เมืองระยองได้กว้างไกล พร้อมลิ้มรสอาหารทะเลสไตล์อิตาเลียนที่ปรุงอย่างพิถีพิถัน หากจะรับประทานอาหารริมทะเลในบรรยากาศผ่อนคลาย Fish Bar ณ โรงแรม Rayong Marriott Resort & Spa ก็มีบริการเมนูซีฟู้ดปิ้งย่างตามสั่งรวมถึงเมนูอาหารไทยรสเลิศเช่นกัน

เมนูเด็ดจากร้าน Elementi Rooftop Grill & Bar
เมนูเด็ดจากร้าน Elementi Rooftop Grill & Bar

ระหว่างที่มองหาร้านอาหารทะเลที่ดีที่สุดในเมืองนั้น ระยองยังมีกิจกรรมและสถานที่ท่องเที่ยวมากมายให้คุณได้เข้าไปสัมผัสและเที่ยวชม ทั้งป่าชายเลนเขียวชอุ่มผืนใหญ่ท่ามกลางเมืองระยอง พระเจดีย์กลางน้ำ ซึ่งเป็นที่รู้จักในนาม “ศูนย์การเรียนรู้ป่าชายเลนพระเจดีย์กลางน้ำ” ประกอบด้วยหอชมวิวและศูนย์วิจัยป่าโกงกาง นักท่องเที่ยวสามารถเดินไปตามทางไม้ระแนงยกสูงลัดเลาะทอดยาวไปในป่าโกงกางทั่วบริเวณ ชมสิ่งมีชีวิตเล็กๆ ในระบบนิเวศน์อย่างใกล้ชิด ทั้งยังสามารถขึ้นไปบนหอสูงเพื่อชมทัศนียภาพโดยรอบของพื้นที่ชุ่มน้ำแบบ 360 องศา หากมองหากิจกรรมสนุก ๆ แนะนำให้ซื้อแพ็คเกจตกหมึกได้จากบริษัทนำเที่ยวหลายแห่งในพื้นที่ โดยเรือตกหมึกจะออกไปกลางทะเลในช่วงกลางคืน ความพิเศษอยู่ที่การได้เห็นแสงไฟสีเขียวจากเรือลำอื่นสาดส่องกันไปมาเพื่อล่อให้หมึกเข้ามาใกล้และติดเบ็ดที่เราหย่อนไว้ สุดท้ายแล้ว ทุกคนในครอบครัวจะสนุกสนานไปกับการเที่ยวชมสวนผลไม้ท้องถิ่นที่อุดมสมบูรณ์ โดยจะเริ่มออกผลตั้งแต่เดือนเมษายนจนถึงปลายกรกฎาคม สวนผลไม้หลายแห่งในจังหวัดระยองได้เข้าร่วมโครงการ “บุฟเฟต์ผลไม้” เปิดโอกาสให้นักท่องเที่ยวได้ชิมผลไม้เมืองระยองจนหนำใจ

บุฟเฟต์ผลไม้ เครดิตภาพจากการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย
บุฟเฟต์ผลไม้ เครดิตภาพจากการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย

ไม่เพียงแต่ชายหาดสวยๆ ของเมืองระยอง และสถานที่ท่องเที่ยวใกล้เคียงอันเป็นจุดหมายปลายทางสำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์ที่วิเศษที่สุดแล้ว การได้ลิ้มรสและอิ่มเต็มไปด้วยอาหารชั้นเลิศนั้น จะทำให้คุณต้องหวนกลับมาซ้ำแล้วซ้ำอีก

บทความนี้ได้รับการสนับสนุนจากการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) ข้อมูลเพิ่มเติม www.tourismthailand.org

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม
การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย สำนักงานจังหวัดระยอง
153/4 หมู่ 12 ถนนสุขุมวิท ตำบลตะพง อำเภอเมือง จังหวัดระยอง 21000
โทรศัพท์ +6638655420-1
Email : tatryong@tat.or.th
Website : http://www.tat-rayong.com , http://www.tat-chanthaburi.com

ที่อยู่:
ศูนย์การเรียนรู้ป่าชายเลนพระเจดีย์กลางน้ำ
ถนนเรียบใจแฝง ตำบลปากน้ำ อำเภอเมือง จังหวัดระยอง 21000
โทรศัพท์ +66 066 062 3789
www.facebook.com/mangroveinrayong/

Elementi Rooftop Grill & Bar
โรงแรม ฮอลิเดย์ อินน์ แอนด์ สวีท ระยอง ซิตี้ เซ็นเตอร์
554/5 ถนนสุขุมวิท ตำบลเนินพระ อำเภอเมือง จังหวัดระยอง 21000
โทรศัพท์ +66 038 978 789
www.facebook.com/ElementiRayong/

เทศกาลบุฟเฟต์ผลไม้จากสวนผลไม้ต่าง ๆ ในจังหวัดระยอง
หาข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ www.tatnews.org/2018/04/rayong-fruit-festival-2018-returns-1-5-june-but-fruit-buffets-at-orchards-are-now-open/

กั้งบ้านเพ
3145 ตำบลเพ อำเภอเมือง จังหวัดระยอง 21160
โทรศัพท์ +66 038 651 150
www.facebook.com/kangbanphe/

ระยอง แมริออท รีสอร์ท แอนด์ สปา
9/5 หมู่ 2 ถนนเพ-แกลง-กร่ำ ตำบลจักรพงษ์ อำเภอแกลง จังหวัดระยอง 21190
โทรศัพท์ +66 038 998 000
www.marriott.com/hotels/travel/bkkrr-rayong-marriott-resort-and-spa/

สิ่งที่น่าสนใจ

ติดตามข่าวสารของเรา เพื่อรับรู้เรื่องราวใหม่ ๆ จาก 'มิชลิน ไกด์' เป็นคนแรก
สมัครสมาชิก
ติดตาม 'มิชลิน ไกด์' ผ่านช่องทางโซเชียล เพื่อจะได้ไม่พลาดเรื่องราวน่าสนใจและเบื้องหลัง