ลิ้มรสค็อกเทลแชมป์จากแม่โขงที่สร้างสีสันในงานประกาศรางวัลดาวมิชลินปี 2569

“เมื่อมาประเทศไทย ไม่ว่าใครก็ต้องคุ้นเคยกับคำว่า ‘โชคดี’ เพราะเป็นคำที่ได้ยินตลอดเวลาตั้งแต่การยกแก้วเฉลิมฉลองไปจนถึงการอวยพรในทุก ๆ เรื่อง ค็อกเทลแก้วนี้จึงเปรียบเสมือนเครื่องดื่มแห่งโชคลาภที่รังสรรค์ขึ้นมาเป็นพิเศษเพื่อแบ่งปันความสุข โดยหัวใจหลักของค็อกเทลแก้วนี้คือแม่โขง ซึ่งเป็นจิตวิญญาณแห่งความภาคภูมิใจของประเทศไทยมาตั้งแต่ พ.ศ. 2484”

“โชคดี ไฮบอล จึงเปี่ยมไปด้วยรสชาติแห่งประวัติศาสตร์ ด้วยคาแรกเตอร์ของสไปซ์รัมจากแม่โขง ความหนักแน่นจากเมซกัล เสริมด้วยรสเปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ดตามฉบับอาหารไทยจากการใช้น้ำเชื่อมมะขามอ้อยโฮมเมด เหล้าพริกรสเผ็ดร้อนที่ช่วยดึงเสน่ห์ของแม่โขงให้ชัดเจนขึ้น สุดท้ายคือช็อกโกแลตสีทองสื่อถึงความโชคดีซึ่งทำจากดาร์กโกโก้จังหวัดภูเก็ต ซีอิ๊วถั่วเหลือง เห็ดทรัฟเฟิล และผงทองคำ เป็นของตกแต่งที่ช่วยสร้างความเค็มอูมามิและช่วยทิ้งรสชาติเครื่องดื่มให้อยู่นานขึ้นด้วย”

นอกจากนี้ โบยังอธิบายว่าสิ่งที่ทำให้ค็อกเทลแก้วนี้โดดเด่นขึ้นอีกเป็นเพราะเขาใส่ความซ่าจากโซดาเปลือกโกโก้โฮมเมดลงไป เครื่องดื่มจึงมีความดรายแบบธรรมชาติและทำให้แม่โขงมีความเบา สมดุล ดื่มแล้วสดชื่นอย่างน่าเหลือเชื่อ

“รสชาติของค็อกเทลโชคดี ไฮบอล มีความสะอาด สดชื่น และมีกลิ่นอายความเป็นไทยอย่างชัดเจนด้วยการผสมผสานแม่โขงเข้ากับรสชาติอาหารไทยอย่างสมดุล รวมถึงการใช้วัตถุดิบท้องถิ่น ค็อกเทลแก้วนี้จึงคู่ควรกับการอวยพรคำว่า ‘โชคดี’ ให้กับผู้ดื่มทุกคน”

วิธีทำ:

1. นำส่วนผสม ได้แก่ แม่โขง เมซกัล และเหล้าหวานผสมลงในแก้ว
2. เติมน้ำเชื่อมมะขามอ้อยลงไปและคนให้เข้ากัน
3. ใส่น้ำแข็งก้อนใหญ่ให้เต็มแก้ว
4. เทโซดาเปลือกโกโก้ลงด้านบน
5. ตกแต่งด้วยเหรียญช็อกโกแลตแห่งความโชคดี
6. พร้อมดื่ม