19 พฤศจิกายน 2025
แบ่งปัน
สองเชฟคู่รัก ท็อป-พงศ์ชาญ รัสเซล (Pongcharn Russell) พ่อครัวไทย-อังกฤษมากคารมพร้อมมุกตลกไม่อั้น จับมือศรีภรรยาพาสตรีเชฟชาวมาเลเซีย มิเชลล์ โกห์ (Michelle Goh) แห่งร้าน Mia รางวัลหนึ่งดาวมิชลินจากคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ฉบับประเทศไทย ประจำปี 2568 พาคุณบุกอีสานสู่ชุมชนผู้เลี้ยงไก่ในขอนแก่น
ทั้งสองค้นพบความลับเบื้องหลังวัตถุดิบขึ้นชื่อประจำท้องถิ่นอย่าง “ไก่ KKU1” ไก่ที่ได้รับการพัฒนาและได้รับการสนับสนุนจากโครงการรู้รักสามัคคี (วิสาหกิจเพื่อสังคม) ของไทยเบฟเพื่อช่วยขับเคลื่อนการพัฒนาเศรษฐกิจฐานรากพร้อมกับลดความเหลื่อมล้ำ สร้างรายได้และสร้างความเข้มแข็งด้านเศรษฐกิจระดับชุมชนจนถึงประเทศ
ภารกิจครั้งนี้คือการนำผลผลิตแห่งภูมิปัญญาและความภาคภูมิใจของชุมชนที่นำมาทั้งรายได้ อนาคต คุณภาพชีวิตที่ดีขึ้นไปตีความใหม่บนจานอาหารระดับมิชลินอย่างสร้างสรรค์ ชวนลิ้มลอง และส่งรอยยิ้มกลับคืนสู่ผู้ผลิตวัตถุดิบอันมีค่าจากภูมิปัญญาไทยที่เป็นหัวใจของเรื่อง
เชฟทั้งสองจะยกระดับไก่ KKU1 พื้นถิ่นของขอนแก่นให้เปล่งประกายบนโต๊ะอาหารระดับโลกได้หรือไม่?
ไปติดตามกันเลย
4 minutes
