‘มิชลิน ไกด์’ เตรียมประกาศผล คู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ฉบับประเทศไทย ประจำปี 2569

ดาวเด่นในแวดวงร้านอาหารของไทยพร้อมเปล่งประกายสร้างชื่อเสียงระดับโลกบนเวทีงานประกาศผล คู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ฉบับประเทศไทย ประจำ พ.ศ. 2569 ในวันพฤหัสบดีที่ 27 พฤศจิกายน 2568 ภายในงานนอกจากจะมีการแถลงข่าวเผยรายชื่อร้านอาหารทั้งหมดที่ผ่านการคัดสรรให้ตีพิมพ์เผยแพร่ในเล่ม ประจำ พ.ศ. 2569 แล้ว ยังมีพิธีมอบรางวัลและงานกาล่าดินเนอร์ฉลองความสำเร็จให้กับบุคลากรและทีมงานร้านอาหารที่ได้รับรางวัล ‘ดาวมิชลิน’ และรางวัลพิเศษอื่น ๆ อีกด้วย

เนื่องจากปี 2568 เป็นวาระครบรอบ 125 ปี ของคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ จึงมีการจัดนิทรรศการแสดงข้อมูลเกี่ยวกับประวัติความเป็นมาของคู่มือฯ ไว้บริเวณโถงต้อนรับ เพื่อให้ผู้เข้าร่วมงานได้ย้อนรำลึกเส้นทางจากอดีตสู่ปัจจุบันของ ‘มิชลิน ไกด์’ ในฐานะคู่มือแนะนำร้านอาหารที่มีอายุยาวนานที่สุดและได้รับการยอมรับสูงสุดทั่วโลก

สำหรับรายชื่อร้านระดับรางวัล ‘บิบ กูร์มองด์’ จะมีกำหนดเปิดเผยหนึ่งสัปดาห์ก่อนหน้างานนี้ โดยคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์ ประเทศไทย 2569’ ฉบับล่าสุดนี้ครอบคลุมขอบเขตการคัดสรรและจัดอันดับร้านอาหารในเขตกรุงเทพฯ และปริมณฑล, ภูเก็ตและพังงา, เชียงใหม่, พระนครศรีอยุธยา, นครราชสีมา, ขอนแก่น, อุบลราชธานี, อุดรธานี, เกาะสมุย, สุราษฎร์ธานี และชลบุรี

ทั้งนี้ ร้านอาหารที่ผ่านการคัดสรรลงตีพิมพ์ในคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ทุกร้านได้รับการประเมินจัดอันดับอย่างอิสระโดยผู้ตรวจสอบของมิชลิน ไกด์ ที่ไม่เปิดเผยตัวตน ตามหลักเกณฑ์ 5 ข้อซึ่งใช้เป็นบรรทัดฐานทั่วโลก ได้แก่

• คุณภาพวัตถุดิบ
• เทคนิคการปรุงอาหาร
• รสชาติ
• เอกลักษณ์ของเชฟที่สะท้อนในอาหาร
• ความสม่ำเสมอของคุณภาพและรสชาติอาหาร ซึ่งส่งผลให้การคัดสรรร้านอาหารเป็นไปอย่างโปร่งใสและยุติธรรม ทั้งยังได้มาตรฐานความเป็นเลิศระดับเดียวกันทั่วโลก
  
  

ร่วมลุ้นติดตามรายชื่อร้านอาหารและรางวัลพิเศษอื่น ๆ ที่ได้รับการคัดสรรในคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ฉบับประเทศไทย ประจำ พ.ศ. 2569 ทั้งหมดผ่านการถ่ายทอดสดในวันพฤหัสบดีที่ 27 พฤศจิกายน พ.ศ. 2568 ตั้งแต่เวลา 10.30 น. เป็นต้นไปได้ทางยูทูบ The MICHELIN Guide

สามารถดูรายชื่อร้านอาหารที่ได้รับการคัดสรรในคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ฉบับประเทศไทย ประจำ พ.ศ. 2569 ทั้งหมดทางเว็บไซต์ และผ่านทางแอปพลิเคชันคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ (ดาวน์โหลดได้แล้วทั้งระบบ iOS และ Android) ที่ช่วยให้คุณค้นหาโรงแรมและร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลกที่คัดสรรโดย ‘มิชลิน ไกด์’