เทคนิคการปรุงอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของเชฟได้รับเเรงบันดาลใจจากแคว้นซาวอย ซึ่งตั้งอยู่ทางทิศตะวันตกของเทือกเขาแอลป์ และแคว้นบริตตานี เมืองชายฝั่งอันเก่าแก่ของประเทศฝรั่งเศส เมนูชั้นเลิศของห้องอาหารแห่งนี้สะท้อนให้เห็นถึงความบรรจงในการเลือกสรรวัตถุดิบที่มีเอกลักษณ์เหนือระดับ
"ความบริสุทธิ์ เเละความแม่นยำของรสชาติที่เรารังสรรค์ จากสมุนไพรธรรมชาติและเครื่องปรุงชั้นสูง สามารถสร้างความประทับใจให้คุณได้อย่างสมบูรณ์แบบและน่าจดจำ" เชฟ Arnaud กล่าว
พบกับเมนูใหม่ของห้องอาหารได้แล้ววันนี้ ในราคาเริ่มต้นที่ 5,200 ++ บาท ต่อท่าน ติดต่อร้านอาหารและสำรองที่นั่งได้ที่นี่
รีวิวร้านอาหาร Le Normandie จากผู้ตรวจสอบมิชลิน (ร้านอาหารระดับ 2 ดาวมิชลิน)
ตั้งแต่ปี 1958 Le Normandie ในโรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล ได้สร้างชื่อและกลายเป็นจุดหมายของผู้ที่ชื่นชอบอาหารฝรั่งเศสชั้นสูงมาอย่างยาวนานจนถึงปัจจุบัน แม้จะมีการปิดปรับปรุงในปี 2015 แต่ Le Normandie ยังคงรักษาไว้ซึ่งความสง่างาม ทั้งกระจกบานใหญ่ที่มองเห็นวิวแม่น้ำเจ้าพระยา หรือการจัดแจกันดอกไม้อย่างประณีต ทุกเมนูถูกปรุงอย่างลงตัวด้วยวัตถุดิบชั้นยอดและเทคนิคชั้นสูง รวมไปถึงการบริการเป็นเลิศสมคำร่ำลือ
