Michelin Guide

เพื่อล้อไปกับรางวัลดาวมิชลิน ‘มิชลิน คีย์’ (MICHELIN Key) จะมอบให้กับโรงแรมที่มีความเป็นเลิศจากทั่วทุกมุมโลก

หาคำตอบกันว่ารางวัลที่มอบให้กับร้านอาหารราคาดีนี้คืออะไร

พวกเขาออกค้นหาร้านเด็ดทั่วโลกกันทุกวัน เรียกได้ว่าเป็นสายลับของ ‘มิชลิน ไกด์’ หนึ่งในผู้ตรวจสอบมิชลินเผยการทำงานให้เราฟังกัน

ผู้ตรวจสอบมีบทบาทสำคัญที่ขาดไม่ได้ของคู่มือ 'มิชลิน ไกด์' ที่มีชื่อเสียงมาอย่างยาวนานตั้งแต่ พ.ศ. 2476 หรืออาจเรียกว่าเป็นดีเอ็นเอของ 'มิชลิน ไกด์' ก็คงไม่ผิดนัก เพราะหากไม่มีพวกเขา การคัดสรรร้านอาหารสำหรับบรรดาผู้รักการกินก็จะไม่ถือกำเนิดขึ้น

คู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ได้รับการยอมรับในฐานะผู้นำด้านการแนะนำร้านอาหาร และถึงเวลาที่เราจะต่อยอดสู่การพักแรมในฐานะผู้นำเรื่องการโรงแรมแล้วกับ Tablet Hotels

พาคุณมาทำความรู้จักกับบิเบนดัม (Bibendum) มาสคอตตัวอวบสีขาวแสนน่ารักของมิชลิน กับเรื่องราวที่คุณอาจไม่เคยรู้มาก่อน

เปิดโลกแห่งการกินดื่มและสถานที่พักชั้นยอดผ่านปลายนิ้วได้แล้ววันนี้

แม้ร้านอาหารหลายแห่งยังคงเผชิญกับวิกฤตอย่างต่อเนื่อง แต่คู่มือ 'มิชลิน ไกด์' ฉบับปี 2564 ก็สามารถยืนยันถึงการปรับตัว ความเป็นเลิศ และความมีชีวิตชีวาของอาหารฝรั่งเศสได้เป็นอย่างดี โดยพลังของเหล่าเชฟหนุ่มสาวมากความสามารถทั่วประเทศ

“​บารอมิเตอร์” (Barometer) เป็นฐานติดตามข้อมูลทั่วโลกเพื่ออำนวยความสะดวกในการวิเคราะห์ผลกระทบจากวิกฤติการแพร่ระบาดของไวรัสโควิด-19 ที่มีต่อร้านที่ได้รับดาวมิชลิน

ขณะที่โลกของการบริการต้องหยุดชะงักจากการแพร่ระบาดของโรค COVID-19 ผู้ตรวจสอบของมิชลินชวนคุณย้อนนึกถึงความสุขของการได้ไปนั่งในร้านอาหาร

"ในนามของทีมงาน มิชลิน ไกด์ ทุกคน ผมรู้สึกเห็นใจและเป็นห่วงครอบครัวและผู้ใกล้ชิดที่ได้รับผลกระทบจากสถานการณ์การแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด-19 ...

เหล่าผู้ตรวจสอบมิชลินบอกเราว่าพวกเขาทำอะไร และไปไหนบ้าง

ร้านอาหารที่ได้รางวัลสองดาวมิชลินร้านใหม่มีจำนวน 6 แห่ง และมีร้านใหม่ที่ได้รางวัลหนึ่งดาว 12 แห่ง ทำให้จำนวนร้านอาหารที่ได้รับรางวัลดาวมิชลินทั้งหมดในสวิตเซอร์แลนด์เพิ่มขึ้นเป็น 122 แห่ง

คู่มือมิชลิน ไกด์ฉบับที่สองของไทเปยินดีต้อนรับร้านอาหารสองดาวสามแห่ง และหนึ่งดาวสี่แห่งในไทเป

เกาหลีใต้ จุดหมายที่คนไทยนิยมไปท่องเที่ยวเป็นอันดับ 4 จากการสำรวจของแผนการท่องเที่ยวระดับโลกของวีซ่า (Visa Global Travel Intentions Study) ครั้งล่าสุด “มิชลิน ไกด์” ประเทศไทยจึงจับมือกับผู้ตรวจสอบมิชลินจากเกาหลีใต้เพื่อเสนออาหารท้องถิ่นที่คุณไม่ควรพลาด

หากคุณชอบความหลากหลาย สิงคโปร์เป็นอีกหนึ่งจุดหมายที่เราเเนะนำให้คุณมาสัมผัส ทั้งความลงตัวของอาหารจีน มาเลย์ เปอรานากัน และยุโรป

มันไม่ง่ายเลยที่ผู้หญิงคนหนึ่งจะต้องสวมบทบาทคุณแม่ ผู้จัดการเชฟ ซึ่งเป็นวงการที่ผู้ชายเป็นใหญ่ พร้อมกับดูแลหน่วยงานภาคพื้นเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ของคู่มือแนะนำร้านอาหารที่ทั่วโลกให้ความเชื่อถือ

ร้านอาหารไทยร่วมสมัยในแคว้นอาลซัส คว้ารางวัลดาวมิชลินและกลายเป็นที่รู้จักในชั่วข้ามคืน